无论是早餐，小吃还是下午茶 ，新鲜出炉的烤饼都难以击败。 除非，那就是，你将它们与新鲜出炉的烤饼相比，以一个惊人的顶级。
在这里您可以找到关于哪种配料尝试使用哪种烤饼，如何制作自己的烤饼配料等的提示。
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柠檬凝乳柠檬酱在很多品种的水果烤饼上都很棒。 劳拉凯特布拉德利/盖蒂图片社 也许最有名的烤饼是柠檬酱。 今天下午茶调味品可以在许多特色食品商店购买。 在家里制作柠檬酱也有一定的基本烹饪技巧。
柠檬酱通常与南瓜烤饼搭配。 大多数水果烤饼，普通烤饼和白巧克力烤饼都很棒。
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浓缩奶油用凝块奶油烤饼。 Junichi Ishito / Getty Images 也被称为德文郡奶油，德文郡奶油或康沃尔奶油 ，凝块奶油是奶油茶的重要组成部分。 它通常与果酱一起散布在烤饼上，但它自身也很好。
我建议使用普通烤饼，水果烤饼和巧克力烤饼凝结奶油。 它也可以用来顶一些美味的烤饼。
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奶油DebbiSmirnoff /盖蒂图片社 鲜奶油不仅适用于馅饼，拿铁咖啡和咖啡鸡尾酒。 烤饼也很棒，特别是水果烤饼， 季节性秋季烤饼和巧克力烤饼。
如果你是制作自己的生奶油的新手，我建议从这些生奶油食谱开始。
04年11月
糖粉用糖粉打顶烤饼（又名糕点师的糖）简直是死了，味道鲜美，再加上它适用于任何种类的甜点。 使用前，只需用网筛将烤好的糖洒在烘烤过的烤饼上（以确保覆盖均匀）即可。
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果酱，果冻和果酱果酱，果冻和橘子果酱也是极好的烤饼配料。
果酱（类似于果酱，但仅由塞维利亚橘子制成）是许多干果烤饼和柑橘类烤饼的理想选择。 他们也配对巧克力烤饼和普通烤饼。
果酱和果冻有各种各样的口味，可以配上几乎任何一种口味。 （即使是美味的烤饼！尝试在洋葱果酱，蒜酱， 番茄酱或任何其他有趣的咸味果酱上找到当地农贸市场或美食店的美味烤饼。）
06年11月
抹茶黄油
将绿色抹茶粉混合到黄油酱中，使其具有视觉流行和独特风味。 D.沙龙Pruitt粉红色果汁露摄影/盖蒂图片社 也被称为“复合黄油”，味道黄油是厨房的秘密武器，也是茶几的神圣附加物。 如果您正在举办更多以东方为主题的茶会，举办带有许多绿色色彩的派对，或者只是在旁边摆放一杯绿茶，您可以选择抹茶黄油来搭配您的烤饼。 其大胆的颜色和风味是理想的基本烤饼（如奶油烤饼）以及许多水果烤饼和巧克力烤饼。 奖励：当你使用盐代替糖时，它也适用于许多美味的烤饼。
您也可以使用其他粉末茶来代替抹茶以获得不同的颜色和风味，但其中许多食品会随着添加更多糖果的糖而得到改善。
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新鲜水果和水果蜜饯
这款绿茶蛋糕带有糖霜或鲜奶油，果酱或新鲜水果。 Keiko Omi 当季节很好的水果时，没有理由不使用它！ 我喜欢将水果制成一款蜜饯，用于烤饼和其他美味佳肴。 虽然他们需要一些时间来准备，但是成熟的或切片的水果蜜饯为烤饼增添了味道和质感，而且它们通常以丰富的宝石色调呈现，令人眼前一亮。
如果你正在寻找一个更简单的顶部，去切片水果。 通常切片或整个浆果（例如这里的绿茶蛋糕上的切片草莓），切碎的石头水果和切碎的苹果与柠檬汁（以防止它们变褐）是很好的赌注......但有很多其他人可以选择从，也！
听起来很奇怪，苹果酱是水果蜜饯的变种。 匆匆？ 不要把高质量的苹果酱当成一种潜在的饮料！
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蜜糖
安东尼 - 马斯特森/盖蒂图片社 像咖啡 ， 茶和葡萄酒一样，蜂蜜的产地和时间差别很大。 有些蜂蜜很厚，足够奶油可以散布在烤饼上，而另一些蜂蜜则更加细腻，更易于淋漓尽致。 一些味道温和，而另一些则粗壮，具有草本，木香或甚至坚果味。 如果你有机会获得当地的蜂蜜品种或其他有趣的蜂蜜，试试与烤饼配对。
09年11月
Herbed黄油这批Herbed黄油是用新鲜的薄荷，韭菜和香菜做成的。 林赛古德温 Herbed黄油可以变甜或咸，以适应甜味或咸味的烤饼。 制作起来很容易，但它的味道却是如此的奢华，以至于人们可能永远猜不到它的准备工作有多简单。
对于香甜的黄油，请选择薄荷，迷迭香，玫瑰花瓣（仅限有机！）和薰衣草。 对于可口的香草奶油，可以使用香草，香菜，欧芹和百里香等香草。
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其他咸味烤鸡蛋浇头
有很多更多的方式来顶级美味烤饼！ 我最推荐盐渍黄油 - 这是很多人的最爱。 然后还有芥末（特别是带有大胆草本味的烤饼的石磨芥末），磨碎的硬奶酪，稀薄地铺开的新鲜软奶酪 （特别是山羊奶酪和羊奶酪）， 自制香蒜酱 ，腌制珍珠洋葱（切片或切丁） ，美味咸菜（丁），五香水果酸辣酱， 辣根酱 ，酸奶油， 自制蛋黄酱和切碎的新鲜香草（如韭菜，罗勒或龙蒿）。
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更甜的烤焦浇头
自制巧克力酱和焦糖酱是明显的选择。 花生酱（以及许多其他巧克力榛子酱）也是许多烤饼的绝佳选择。 然后，当然，有糖衣和釉料可以考虑你是否希望你的烤饼真的很甜。