肉类消费的全球影响不会停留在土地上。 农业也需要耗水，动物农业也不例外。 动物生产消耗的水量大致相当于美国所有其他用水量的总和。
除了谷物之外，动物需要水才能生存和生长，直到被宰杀。 一磅牛肉需要输入约2500加仑的水，而一磅大豆需要250加仑的水和一磅只有25加仑的小麦。
肉类生产对资源和环境的影响
肉类生产效率低下，因为它需要在成为可用食品之前的数月和数年内消耗大量的资源。 用水制作一个汉堡包，你可以每天洗一次豪华的淋浴间，时间为两周半。
甚至EPA也将农业确定为主要的水污染物。 为什么？ 化肥和肥料中使用的农药和硝酸盐会渗入地下水，最终溢出到海洋中，形成所谓的“死区”（膨胀区有毒，无论植物还是动物的生命都无法生存），可从海湾等地的空间观察到墨西哥的密西西比河泄漏到海里。
除了用于种植的化学品外，通过化学品泄漏和粪便堆放造成的意外污染也是饲养场水源污染的持续来源。
数十亿牲畜因食物而死亡产生的粪便必须经过某处，并且经常以河流和溪流为终点，一举吞噬数百万条鱼。
底线
吃肉是浪费水，并严重影响水污染。 如果你关心环境并且想要节约用水，那么最好的方法就是通过成为素食者，或者更好的素食者 ，并鼓励他人也这样做来减少你的个人肉类摄入量。
>来源
>美国环境保护局。 1984年。国会报告：美国水计划署水资源规划司的非点源污染。 华盛顿特区
>梅里特弗雷等，溢出和杀死：粪肥污染和美国牲畜饲养场，清洁水网络，伊扎克沃尔顿联盟和自然资源保护委员会（2000年8月）