营养红甘蓝用熟切丁培根，酸奶格兰尼史密斯苹果和调味料调味。 使用火鸡培根保持低脂肪。
我喜欢这道菜中的葛缕子种子，但如果你不是粉丝，他们可以被排除在外。 另外，红葡萄酒可以用更多的牛肉替代。
这种卷心菜是一道很好的配菜，配上猪排或猪里脊肉。 卷心菜也会和牛排一起吃。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油
- 1个大红洋葱，切碎
- 1瓣蒜，切碎
- 2磅切碎红甘蓝
- 3汤匙苹果醋
- 2茶匙砂糖
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 2个大格兰尼史密斯苹果，去皮，去核，切碎
- 3至4片熟培根，切块
- 半杯红葡萄酒，如黑皮诺或赤霞珠
- 1/2杯牛肉，无盐或低钠
- 香菜种子，约2茶匙，可选
- 犹太盐，品尝
如何做到这一点
在一个大锅或荷兰烤箱中，用中火加热油。
加入洋葱并炒香，直到变软，约3分钟。
添加大蒜和白菜，醋，糖，胡椒，切碎的苹果，培根，葡萄酒和牛肉汤。 带上煨，减少热量，覆盖，并继续做饭30至45分钟，直到卷心菜嫩。
根据需要品尝并加入香菜种子和盐。
6至8人份。
提示和变化
- 曼陀林使切碎白菜和其他切片任务变得非常容易。 或者在切片盘上使用食物处理器。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 138 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 2毫克 |
| 钠 | 124毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |