烤烩饭是一种超级简单的方法来制作这个可口的主菜配方。 这款简单的意大利调味饭需要一个烤箱验证锅。 当你搅拌它时，一定要从底部搅拌，因为米有倾向和下沉。 当你抓住热手柄时， 一定要使用烤箱手套！ 我从艰难的经历中发言。
最后一次我做了这个，我加了一些碎火腿和解冻的冷冻豌豆。 你也可以加一些熟切碎的鸡肉或鲑鱼，或者一些嫩虾。 其他很好的蔬菜包括芦笋和青豆。
所有你需要用这个食谱服务是一个奶油沙拉和一些烤大蒜面包淋上绿色沙拉。 一杯白葡萄酒完成了这顿饭。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 2杯arborio或长粒白色
- 白饭
- 6杯鸡汤
- 1茶匙干罗勒叶
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯磨碎的巴马干酪
- 2汤匙黄油
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。
- 在一个带有紧密盖子的重烤箱中，用中火加热橄榄油。 加入洋葱和大蒜; 烹饪并搅拌4至5分钟直至半透明。
- 加大米; 再煮4到5分钟。
- 加入肉汤，罗勒，盐和胡椒，并经常搅拌。
- 用铝箔覆盖锅，然后加盖。 放在烤箱里。
- 烘烤20分钟，然后小心地从烤箱中取出，取下盖子和铝箔，并彻底搅拌。 返回箔和盖子，放回烤箱。
- 再烤5分钟。 测试大米，看它是否完成，在中心稍微坚定。 如果是这样，搅拌在奶酪和黄油，然后让站立，覆盖，5分钟。
- 如果米饭没有做完，盖上烤箱并重新烤5到10分钟。 然后加入奶酪和黄油，搅拌，静置5分钟。
- 立即服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 431 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 22毫克 |
| 钠 | 987毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 14克 |