这是一个美妙的猪里脊肉食谱。 香醋腌泡汁是一种很好的嫩化剂，可以产生融化效果。
你需要什么
- 2个猪里脊肉
- 1/2杯（120毫升）
- 香醋
- 1/4杯（60毫升）橄榄油
- 新鲜迷迭香6大枝条
- 新鲜百里香的6大枝条
- 1/2茶匙（2.5mL）黑胡椒
如何做到这一点
1.将猪里脊肉切成6至8个1英寸的圆片。 将猪肉放入可重新密封的塑料袋中。 加入百里香和迷迭香小枝。 将剩余的成分结合在一个小碗里。 将混合物倒入猪肉，密封袋中，并在冰箱中腌制4至12小时。
2.预热中等热量的烤架。 从袋子中取出猪肉放在烤架上。 储备卤汁。 用腌泡汁煮7分钟。
转猪肉，再煮7分钟。 当肉达到140华氏度/ 60摄氏度，从烤架上取下并提供服务。 丢弃剩下的卤汁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 56毫克 |
| 钠 | 49毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 20克 |