这是一顿美味的三文鱼汤，供应三明治或沙拉午餐，或将其添加到特别的晚餐菜单中。 用基本的面酱，鸡汤和调味料修复起来非常容易。
你需要什么
- 6汤匙黄油
- 1汤匙磨碎的洋葱
- 5汤匙通用面粉
- 1个中等月桂叶
- 1 3/4杯低钠或无盐鸡汤或股票
- 半杯干白葡萄酒
- 1汤匙番茄酱
- 1个小罐（约7 1/2盎司）三文鱼汁
- 1杯半杯或全脂牛奶
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 配菜建议：烤红辣椒条，酸奶油，橄榄油，油煎面包块，欧芹
如何做到这一点
- 用中号炖锅加热黄油直至融化; 加入洋葱炒香4到5分钟，直到嫩。
- 将面粉混合成黄油和洋葱混合物。 煮，不断搅拌2分钟。 加入月桂叶，并逐渐搅拌在肉汤中。 煮，搅拌直至变得光滑。
- 搅入酒中，用小火煮10分钟。 丢弃月桂叶。
- 搅拌番茄酱和三文鱼汁。 在搅拌机中分批处理*直至平滑，然后返回到平底锅。 搅拌半年，用盐和胡椒调味。
- 配上烤红辣椒条，面包丁，香菜或酸奶油。
提示
*热的液体可能会将搅拌器的顶部吹走。 为避免爆炸，请勿将搅拌机装满一半以上。 松开搅拌器盖的中间杯，在其上放置折叠的厨房毛巾，并在混合时牢牢握住它。
变化
- 用淡奶油或浓奶油替代一半，以获得更丰富的浓汤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 468 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 103毫克 |
| 钠 | 815毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 18克 |