如果你喜欢自制的素食辣椒食谱 ,尝试这种素食白豆辣椒食谱 - 它是完全无肉,无胆固醇和低于通常的白豆辣椒食谱,通常包括鸡肉和火鸡。 相反,这种素食白豆辣椒从洋葱,大蒜,芹菜,小茴香,辣椒,牛至和罐装青辣椒以及一些辣椒粉中获得其味道,当然还有白豆和玉米粒,如果你不吃纯素 ,那么所有的都会加上一些美味的奶酪。
用一些大蒜面包和一个简单的绿色沙拉配上你自制的白豆辣椒,你就可以享受到全家人都能享受的快速,健康和高蛋白质的食物。
本食谱中的所有成分均为素食,素食和无麸质,但您需要仔细检查您使用的蔬菜肉汤,因为许多品牌都含有麸质。 如果你需要这个配方,完全无麸质,使用无麸质蔬菜肉汤(甚至只是换了普通水)。
最后,请注意,这个配方是一个非常大的批次,所以计划有大量剩菜。 辣椒冻结得很好,还有很多有创意的方法可以用完剩余的辣椒 。
你需要什么
- 2汤匙。 橄榄油
- 1个大洋葱(切碎)
- 3根排骨芹菜(切碎)
- 4瓣大蒜(切碎)
- 1 1/2杯玉米粒(冷冻和解冻或罐装和排水)
- 1 4盎司。 可以罐装绿辣椒(切碎)
- 2茶匙。 研磨小茴香
- 2茶匙。 辣椒粉
- 2茶匙。 牛至
- 可选:1/2茶匙。 辣椒
- 5 1/2杯
- 蔬菜肉汤 (或使用蔬菜肉汤和水的组合)
- 5 14.5盎司罐装北方豆类(或白色cannellini豆,不排水)
如何做到这一点
- 在一个大锅里,用中火加热橄榄油。 加入切碎的洋葱,芹菜和大蒜,加热5到7分钟,直到洋葱和芹菜变软。
- 加入青辣椒,玉米粒,小茴香,辣椒粉,牛至和辣椒粉。
- 加热一分钟或两分钟,然后加入蔬菜汤和豆子。 煮沸,然后减少热量,以低煨。
- 允许偶尔进行烹饪,部分覆盖并搅拌20至30分钟。
- 如果你没有吃纯素,那么把你的辣椒加上一点碎奶酪。
食谱说明: