这种素食（和素食 ！）辣椒食谱包含两次豆类和豆腐的蛋白质冲压，以及从辣椒粉，甜椒，蘑菇和一点点糖，给它多一些额外的东西。 如果手头上有一些辣椒，我还想添加一点辣椒粉，我知道一些素食主义者会因为烟熏味增强的特性而发誓 - 如果你喜欢，喜欢。
素食辣椒始终是一个好主意，因为它很容易掀起一大批。 将剩余容器中剩余的剩余物冻结，将剩余的午餐带到办公室，或查看这些想法以了解剩下的辣椒如何处理 ，或者向下滚动以获取更多方法来制作一批素食辣椒。
另见： 更多的自制素食和纯素辣椒食谱
你需要什么
- 3汤匙。 植物油
- 1 14盎司。 坚硬或坚硬的豆腐包装粉碎了
- 1个洋葱，切丁
- 1个青椒，切块
- 3瓣蒜，切碎
- 1杯蘑菇，切片
- 3汤匙。 辣椒粉
- 盐和胡椒粉调味
- 辣椒1/4茶匙
- 1/2茶匙。 小茴香
- 1 14盎司。 可以加番茄酱
- 1 28盎司。 可以整个或切丁西红柿，用液体
- 1 28盎司。 可以芸豆，沥干
- 1汤匙。 糖（可选但很好）
如何做到这一点
- 在一个大锅中，用中火加热植物油中的豆腐约3分钟。
- 加入洋葱，青椒，大蒜，蘑菇，辣椒粉，盐和胡椒，辣椒和小茴香。 烹饪直到蔬菜勉强嫩，约5分钟。
- 接下来，加入番茄酱，整个或切块的西红柿，芸豆和糖。 慢慢煨。 盖上盖子，让其煮至少45分钟。 请享用！
自制素食和纯素豆腐辣椒8份。
剩菜剩饭吗？ 这里有一些关于剩余辣椒的想法。
像这个食谱？
爱这素食和素食豆腐食谱？ 这里有一些你可以用豆腐做的更令人难以置信的事情：
每份营养信息：
卡路里：486
％每日价值：
总脂肪：9.1g，14％/饱和脂肪：1.7g，9％
胆固醇：0mg，0％
钠：313mg，13％
总碳水化合物：77.4g，26％
膳食纤维：19.1g，76％
蛋白质：28.9g
维生素A 47％，维生素C 72％，钙21％，铁49％
更多素食和纯素辣椒食谱：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 521 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 197毫克 |
| 碳水化合物 | 82克 |
| 膳食纤维 | 24克 |
| 蛋白 | 31克 |