这种罂粟种子卷或馅饼配方是用酵母面团制成的，在波兰被称为makowiec（mah-KOH-vyets）。
东欧欧式甜品桌子总是会包括一些由罂粟种子制成的甜点，不管是地面还是整个甜点。 罐头罂粟种子酱可以在大多数超市的种族过道中或在线使用，但可以使用，但如果您选择自己制作馅料，也可以提供方向。
你需要什么
- 对于面团：
- 1包酵母（活性干）
- 2杯牛奶（温暖）
- 8杯
- 面粉 （通用）
- 3/4杯糖
- 1茶匙盐
- 5个大蛋（室温）
- 4盎司黄油（融化）
- 2罐（12.5盎司）/ 25盎司罂粟籽馅（或自制，见下文）
- 对于罂粟种子填充：
- 1磅罂粟籽（地面）
- 1杯糖
- 6盎司黄油（软化）
- 1杯牛奶（热）
- 1汤匙
- 热情 （柠檬）
如何做到这一点
做罂粟种子填充（可选）
- 如果制作自己的馅料，用罂粟种子研磨机研磨罂粟种子。
- 在一个中等的碗里，加入1杯糖，6盎司黄油，1杯热牛奶和热心。 打好，放在一边。
做面团
- 在一个小的耐热碗中，将酵母溶解在1/2杯温牛奶中。
- 在台式搅拌机或大碗里，将面粉，3/4杯糖，盐和鸡蛋混合在一起。 加剩余的1/2杯温牛奶，4盎司黄油和酵母混合物。
- 随着桨附件，或用手，击败，直到顺利。 此时面团会变粘。
- 将面团刮到干净的抹油碗中。 撒上少许面粉和盖子。 让我们站在一个温暖的地方1小时或直到双倍大小，或遵循这个快速提示来减少上升时间。
塑造劳斯和烘烤
- 把面团揉成面粉。 将面团分成两半，并将每一半形成一个矩形。
- 在每个矩形的面团上铺上1个或一半的填充物，像果冻卷一样卷起来。 转动两端，使其不会泄漏。
- 放置在羊皮纸衬里或涂有油脂的平底锅上，盖上并再次上升，直到尺寸加倍。
- 将烤箱加热至350°F。用附加的融化黄油刷上面的卷。 烤45到60分钟或直到卷成金黄色。
- 从烤箱中取出并冷却。 如果需要，灰尘会与糖果糖一起滚动。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2681 |
| 总脂肪 | 193克 |
| 饱和脂肪 | 55克 |
| 不饱和脂肪 | 39克 |
| 胆固醇 | 397毫克 |
| 钠 | 603毫克 |
| 碳水化合物 | 196克 |
| 膳食纤维 | 59克 |
| 蛋白 | 69克 |