你可能会或可能不熟悉韩国风味 ....这是一个值得了解的美食。 有点甜，有点辛辣，韩国料理往往既简单又复杂。
这韩国拉猪肉食谱会吸引孩子和成人。 由于它完全在慢炖锅中制作，所以非常简单。 所以很好的口味会很容易准备 - 这是一个胜利的菜。
我喜欢在夏威夷面包卷或汉堡面包上配上泡菜或您最喜爱的亚洲色拉 。
你需要一个韩国调味品Gouchujang（见注）为这个拉猪肉做酱。 如果您附近没有亚洲市场，那么在大多数大型杂货店或在线上都很容易找到。 特别要记住这种拉猪肉的辛辣甜味酱是Ssam Jang或者韩国米饭酱 。 Ssam Jang的味道很浓，但不会太浓，你可以随意倒入任何鸡肉，猪肉，牛肉或豆腐，需要额外的打击。
不要错过：顶级慢炖锅食谱
慢炖锅烧猪肉那么温和又多汁。 把它们做成开胃滑块或全尺寸三明治，再加上一勺明亮的热带水果沙拉。
慢炖锅中的Barbacoa牛肉是另一种非常柔软，美味的菜，只需很少的努力，因为大部分时间都用在慢炖锅上。 这种巴尔巴阿牛肉正在乞讨被塞入一种带有浇头的塔科炸薯条，而且由于这种食谱做得非常多，所以它的剩菜可以很快变成辣椒。
由Katie Workman编辑。
你需要什么
如何做到这一点
- 把猪肉切成三块大块。 将它们放在慢炖锅的底部。
- 在一个小碗里，一起搅拌Gochujang，米醋，酱油和芝麻油。 倒在猪肉上。 盖上盖子，低温煮8到10小时（参见烹饪提示）。
- 将猪肉转移到砧板上。 用两把叉子切碎。 放在碗里，放在一边。
- 在慢炖锅里的液体上撇去脂肪。 将液体转移到平底锅。 煮沸后，将热量调低，然后让液体慢慢沸腾，直到它减少一半。 倒在切碎的猪肉上。
- 用卷心菜或泡菜在卷上盛上猪肉。
注意：Gochujang
有时候被称为韩国红辣椒酱，它是由辣椒，糯米，发酵大豆，盐和有时甜味剂制成的深红色浓缩成分。 它为各种菜肴增添了美妙的热量和味道。 它在冰箱里持续数月。
烹饪技巧：
这是真正从长而慢的烹饪过程中受益的食谱之一。 它使猪肉分崩离析。 所以不要试图缩短烹饪时间。