如何制作克罗地亚木瓜糖果（Kotonjata）

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这就是你需要做什么做柑橘糖果 - Kotonjata

• 12 quin
• 1/4杯水
• 1/4杯柠檬汁
• 糖

查看整个Quince糖果食谱。

使大约36平方米的柑橘糖果

02之10

洗涤，核心和四分之一的Quin。

木瓜糖果或kotonjata的这个食谱只需要四种成分 - quin ，，水，柠檬汁和糖 - 以制造出与软胶一致的果冻糖果 。 第一步是洗涤，剥离，核心和四分之一的十六个。

03之10

在一个沉重的平底锅里煮Quin Quin

将洗净的，去皮的，有芯和四分之一的quin，1/4杯水和1/4杯柠檬汁放入重底锅中。 煮沸后，将热量降低至低温并经常搅拌。

04年10月

厨师直到柑橘崩溃

煮the until，直到它完全崩溃，类似苹果酱。

10的10

将煮熟的柑橘熟化至平滑一致

使用浸泡式搅拌器或手动搅拌器将煮熟的quin酱煮至平滑。 否则，你将不得不通过筛子或细网过滤器煮熟的quin pass。

06年10月

加糖到柑橘酱和煮下来

对于每1杯qu pur，加入1杯糖，并在低温下在干净的锅中煮，经常搅拌，直至稠。 黄qu酱煮熟后会变成橙红色。

07的10

将加甜的柑橘酱煮至非常稠

继续慢慢煮qu瓜，直到通过锅底抽出的木勺离开轨道。 这可能需要2个小时。

08年10月

将热木瓜倒入锅中

将hot pure酱倒入羊皮纸纸 13x9英寸的锅中，均匀涂抹。 将另一张羊皮纸放在上面，用手轻轻按压混合物。 混合物非常热，所以要小心。

09年10月

冷却并将柑橘酱切成方块

• 让木瓜在室温下过夜。 去掉羊皮纸的顶层。 将平底锅翻转到工作表面或砧板上，取出第二张羊皮纸，将木瓜切成方块并转移到干净的羊皮纸上。 让它们完全干燥，经常转动。
• 或者，不是翻转锅，而是将平底锅切成平底锅，将正方形切成干净的羊皮纸完全晾干，经常翻转。 这个过程可能需要几天时间。

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在糖和包装疏通柑橘广场

当qu squares方块完全干燥并且具有像糖滴一样的内部时，它们准备好用砂糖进行疏浚，然后包装在糖果纸中，然后放入密封的锡或盒中。