椒盐脆饼海龟是对传统乌龟糖果食谱的一个有趣的转弯。 焦糖，巧克力和山核桃全部在椒盐脆饼干片上分层，形成甜咸，脆脆和耐嚼的味道！ 我使用椒盐脆饼薯片作为这种食谱，这是脆饼干般的扁平椒盐脆饼，但您可以使用您选择的其他大型椒盐脆饼，或者甚至将焦糖放在压碎的椒盐卷饼床上。
这个食谱很快就会聚集在一起，因为它要求商店买椒盐脆饼，巧克力和焦糖。 您随时可以将自制焦糖替换为店内购买的焦糖。 如果你想尝试自己做，我推荐这个软焦糖配方。
你需要什么
- 24个椒盐脆饼薯片（或您选择的大椒盐卷饼）
- 14盎司软焦糖（商店购买或
- 自制 ）
- 1汤匙厚奶油或牛奶
- 8盎司巧克力糖果涂层（约1 1/4杯）
- 半杯山核桃（烘烤，粗切）
如何做到这一点
1.用铝箔覆盖烤盘，并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。 把椒盐脆饼薯片放在箔上。
2. >如果您正在使用店内购买的焦糖，请全部展开。 将焦糖和厚奶油放入中等安全的微波炉中。 每隔30秒微波搅拌焦糖，每30秒搅拌一次，直至焦糖融化和光滑。
3.让焦糖稍微冷却，然后在每个椒盐卷饼脆片上滴下一勺焦糖。
将其展开，使其覆盖大部分椒盐卷饼。 如果难以传播，请稍微沾湿手指，然后轻轻按压将其分开。 冷藏托盘以放置焦糖约15分钟。
4.将巧克力糖果涂层放入微波安全的碗中，每30秒间隔一次，直至巧克力融化。
5.将一勺融化的巧克力倒入每个椒盐脆饼龟的顶部，直到大部分焦糖都被巧克力覆盖。
6.当巧克力仍然潮湿时，在每块糖果上撒上一大片切碎的山核桃。 冷藏托盘以放置巧克力约20分钟。
7.将椒盐脆饼海龟放入冰箱密闭容器中保存两周。 为了获得最好的口感和质感，请在上菜前让它们达到室温。
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