冰淇淋软糖是一种令人难以置信的软糖食谱，只有两种成分：冰淇淋和巧克力！ 是的，你把冰淇淋混合到软糖 - 我告诉过你，这太不可思议了！ 因为这个软糖很简单，所以使用高品质的巧克力和美味的冰淇淋来获得最好的口感是非常重要的。 廉价的冰淇淋和巧克力片会产生无味，平淡的软糖。 对于额外的治疗，尝试使用混合坚果，糖果或饼干面团等冰激凌 - 他们使最终的软糖更美味。
你需要什么
- 1-1 / 2磅/ 24盎司半甜巧克力（切碎）
- 1-1 / 2杯冰淇淋（稍微解冻）
如何做到这一点
1.准备一个8x8锅，用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。 融化巧克力时，将冰淇淋从冰箱中取出融化。
2.将切碎的巧克力放入一个大型微波炉中，并放入微波炉中，直至其融化。 每30-40秒搅拌一次，以帮助其均匀融化并防止过热。
3.当巧克力几乎全部融化时，停止加热，反而搅拌直到剩余的糖浆融化并且一切顺利。
4.巧克力应融化和温暖，但触摸不热，冰淇淋应融化和沿边缘柔软，但不液化。 将冰淇淋加入巧克力中，搅拌至冰淇淋结合。 冷冰淇淋会使巧克力变硬，而且你可能会有一块巧克力混合物，里面有很多硬巧克力碎块。 没关系！
5.将碗放回微波炉另外30秒钟。 30秒后，搅拌均匀。 坚硬的巧克力碎片应该融化并且变平滑，但如果您仍然有几块顽固的巧克力块，以10-15秒的间隔重新微波，直到巧克力变平。 在这个过程的最后，你应该有一个光滑，平滑的液体软糖。
6.将软糖倒入准备好的平底锅中，并将其平滑成均匀层。 让软糖在室温下至少放置4小时，或在冰箱中放置至少1小时。
7.软糖完全固化后，用铝箔作为手柄将其从平底锅中取出。 剥掉铝箔，用一把大号的锋利刀将软糖切成小方块来服务。
8.冰淇淋Fudge Fudge可以在室温下存放在密封容器中长达两周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 82 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |