在这款黄油山核桃软糖配方中，可口的芳香香草，浓郁的黄油和烤山核桃的特色口味。 配方中所要求的奶油坚果调味料对这种软糖的独特口味至关重要。 它通常可以在大型杂货店的烘焙/调味过道中找到。 这个配方可以在没有调味的情况下制作，但黄油坚果的味道会更加微妙。 你也可以尝试用黄油提取物和香草提取物组合来代替味道。
你需要什么
- 1根棍子（4盎司）黄油
- 1/2杯厚奶油
- 半杯砂糖
- 半杯红糖
- 捏盐
- 1杯山核桃（烤）
- 1茶匙香草精
- 2茶匙黄油 - 坚果调味料
- 1.5杯糖粉
如何做到这一点
1.准备一个8x8锅，用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。
2.将糖粉放入一个大碗中放置一旁。 现在粗糙地切下山核桃。
3.在中等热量的中等锅中，加入黄油，奶油，砂糖，红糖和盐。 搅拌直至糖溶解，黄油融化。
4.将糖果烧开，不断搅拌，继续煮沸并搅动糖果四分钟。
5.四分钟后，从热源中取出软糖。 迅速搅拌山核桃，香草提取物和黄油坚果调味料。
6.将糖块倒在大碗中的糖粉上，搅拌至融合平滑。
7.将软糖倒入准备好的平底锅中，并将其平滑成均匀的层。 让软糖在室温或冰箱中放置。 一旦设置，将其切成小方块并在室温下使用。 将剩余的软糖在室温下密封容器或袋中储存长达一周，或冷藏2-3周。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 222 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 25毫克 |
| 钠 | 24毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |