这种快速简单的软糖只有4种成分,完全是在微波炉中制作的,而且味道不可思议! 漩涡的图案很简单,但它使得软糖看起来比实际上更有趣!
这种口感平滑,奶油味,略带五香味道的秘诀是饼干黄油,这是一种由比斯科夫饼干粉碎而成的美味佳肴。 饼干黄油最近变得非常受欢迎,并且很容易在许多大型储藏丰富的杂货店,美食店和一些专卖店如Trader Joe's中买到。 如果你不能找到饼干黄油,你可以用你选择的任何坚果黄油来改变这种软糖。
如果您想尝试另一种饼干黄油配方,请查看这些曲奇黄油松露 !
你需要什么
- 11 1/3盎司(1 1/3杯)曲奇牛油,无论是光滑或松脆
- 8盎司(1 1/4杯)白巧克力片
- 8盎司(1 1/4杯)半甜巧克力片
- 1/2茶匙盐
如何做到这一点
1.准备一个8x8锅,用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。
2.将白巧克力片,2/3杯(5 2/3盎司)饼干黄油和1/4茶匙盐放入中等大小的微波安全碗中。 将半甜巧克力片,剩余的2/3杯(5 2/3盎司)饼干黄油和剩余的1/4茶匙盐放入单独的微波安全碗中。
3.以30秒为增量微波搅拌白巧克力混合物,每30秒搅拌一次,直至其融化和光滑。
用一半半甜巧克力片重复同样的步骤,直到两种混合物都变得光滑。
4.使用大汤匙或量杯,在准备好的锅中放置白色和黑巧克力的交替变形。 这并不一定是整洁或准确的,你只是想确保巧克力混合良好,而不是主要在顶部或底部。
5.拿一根牙签,并简单地将其转动通过平底锅,产生漩涡的颜色,并混合两种巧克力,直到它们呈漂亮的漩涡状。 不要打得太多,否则你的漩涡会变得模糊不清。
6.将锅放入冰箱冷藏直至完全凝固,约1-2小时。 一旦糖果完全凝固,将其从平底锅中取出并切成小的1x1“正方形以供使用。 为了最好的口感和质地,在室温下使用这种软糖。 存放在冰箱密闭容器中长达两周。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 304 |
总脂肪 | 27克 |
饱和脂肪 | 16克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 47毫克 |
钠 | 90毫克 |
碳水化合物 | 15克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 2克 |