这些烤土豆用大蒜和一些干叶牛至调味。 土豆烘烤到完美。 该配方需要植物油，但如果你喜欢使用特级初榨橄榄油。
就调味料而言，有很多配方原料的替代品。 随意调整食谱以适应您的口味。 查看一些其他想法的提示和变化。
你需要什么
- 4中
- 烤土豆 （约1 1/2磅），不剥皮
- 2瓣蒜，切碎
- 3汤匙植物油
- 3/4茶匙犹太盐
- 1/4至1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒
- 1 1/2茶匙干叶牛至或约1汤匙新鲜切碎的牛至叶
- 1汤匙辣椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400 F（200 C / Gas 6）。
- 油一个大，有边缘的烤盘。 平底锅应该足够大，可以将土豆楔子保持在一个单层中。
- 擦洗马铃薯，用纸巾拍干，并纵向切成8个楔子。
- 把土豆放在准备好的烤盘里。 撒上大蒜，植物油和剩余的调味料。 用你的双手，搅拌和混合，直到土豆被彻底包覆。
- 烘烤约45分钟至1小时，每15至20分钟转动搅拌。 当他们变成褐色时，马铃薯已准备就绪，可以用叉子轻松刺穿。
提示和变化
- 迷迭香大蒜烤土豆：省略牛至和辣椒粉，用1 1/2汤匙新鲜切碎的迷迭香和另外一粒蒜末翻拌土豆。
- 用橄榄油，黄油（融化），鸭脂或部分培根滴水代替植物油。
- 香草烤土豆楔柠檬：省略牛至，大蒜和辣椒粉，并用1 1/2至2汤匙新鲜切碎的草药（迷迭香，马郁兰，鼠尾草，百里香）抛掷。 在土豆完成之前，加入2汤匙切碎的香菜或韭菜和1汤匙柠檬汁。
- 将约1/2杯优质巴马干酪与植物油一起加入土豆中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 186 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 306毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |