一个简单的切达奶酪酱让这些切好的熟胡萝卜特别特别。 将它们与周日晚餐或假期餐一起供应。 新鲜的面包屑为这款砂锅带来了不错的外观和紧凑感，但是法式炸洋葱圈也会让人着迷。
你需要什么
- 1 1/2磅胡萝卜（去皮并切成薄片，大约5杯1/4英寸切片）
- 1杯水
- 半茶匙盐
- 2汤匙黄油
- 2汤匙
- 多用途面粉
- 1杯牛奶
- 1杯切达奶酪（锋利，切丝）
- 1捏
- 芥末粉
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 对于Topping：
- 1杯面包屑（新鲜和软）
- 2汤匙黄油（融化）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。轻轻涂抹1/2至2夸脱烤盘。
- 将切好的胡萝卜，水和盐放在平底锅中，用中火加热。 煮滚。 覆盖并降低热量至中低; 煨至开始，约20分钟。 排好水，放在一边。
- 用中火将2汤匙黄油融化在平底锅中。 搅拌通用面粉。 煮，搅拌2分钟，直到起泡和光滑。 不断搅拌，加入牛奶。 煮，不断搅拌，直到酱汁变稠。 加入切达干酪和地面芥末。 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。 将调味汁与胡萝卜和勺子轻轻地混合在准备好的烤盘中。
- 在一个小碗里，用2汤匙融化的黄油扔新鲜面包屑。 将面包屑均匀地撒在胡萝卜混合物上。
- 将砂锅在375°F下烘烤20至25分钟，或直至混合物起泡并且打顶稍微变黄。 要更多地烘烤顶部，请将烤箱设置为烤一分钟或两分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 475 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 73毫克 |
| 钠 | 808毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 17克 |