这些容易加勒比风格的米饭和豆类都是用经过调味的黑豆和红色和绿色的青椒做成的。 罐装黑豆使其成为一种快速且非常容易的准备。
如果您需要快速简便的无肉餐，这是一个很好的选择。 黑豆用切碎的蔬菜和各种调味料烹制而成。 大量的大蒜，一些地面小茴香，牛至，和一些塔巴斯科酱给豆子味道。 与米饭混合在一起，这种组合让人满意。 如果你在食谱中使用蔬菜肉汤 （或水），你会吃素。
添加一个简单的抛沙拉 ，使一个有吸引力的，完整的一餐。
你需要什么
- 1汤匙植物油
- 1个小洋葱（切碎）
- 半杯烤红辣椒（切片）
- 1/2绿色甜椒（切成薄片）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2罐黑豆（每个15到16盎司;冲洗和排干）
- 2汤匙白醋（或苹果醋）
- 4破折号塔巴斯科
- 1/2杯蔬菜肉汤（或
- 鸡肉汤或水）
- 1茶匙孜然
- 2茶匙牛至
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 3杯白米饭（熟）
- 可选：切碎的新鲜香菜作配菜
- 可选：切片的葱配菜
如何做到这一点
- 用中火加热大煎锅或炒锅中的植物油。 用红色和绿色的青椒将洋葱切碎，不断搅拌，直到洋葱半透明。 加入大蒜，再煮1分钟。
- 加入黑豆，醋，塔巴斯科和1/2杯肉汤或水。
- 煮滚; 将热量降低至低，盖上，并煨5分钟。
- 检查并加入更多的水或肉汤，必要时保持豆子湿润。
- 搅拌熟米饭，小茴香和牛至; 通过加热。 品尝和调整调味料。
- 加入塔巴斯科酱。
- 用切碎的新鲜香菜或切好的大葱装饰豆和米饭。
提示
- 或者，如果您更愿意将它们分开，可以将豆类放在热熟米饭上。
- 为了更快速的准备，微波炉2包装上的“即食米”包装。 加入豆混合物并搅拌混合成分。
- 用红酒醋取代白醋或苹果醋。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 930 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 141毫克 |
| 碳水化合物 | 180克 |
| 膳食纤维 | 32克 |
| 蛋白 | 42克 |