西红柿和罗勒蒜末

要制作完美的意式烤面包,您必须从硬皮乡村面包开始,制作大片。 至于厚度,约1英寸提供完美的咬合和足够的重量来支撑重量配料。 这是经典的意式烤面包,配上新鲜的西红柿和罗勒。 你可以用其他草药替代罗勒,如百里香或牛至。 检查下面10个更多Bruschetta浇头。

你需要什么

如何做到这一点

1.在炭炉中准备中火,将燃气烤架预热至中,或预热肉鸡。

2.在一个中等大小的碗中,混合西红柿,罗勒,盐和胡椒调味。 搁置。

3.烧烤或烤两面金黄色的面包,每面2至3分钟。 放在一个大盘子上,将大蒜擦在顶部,然后用油刷。

4.使用开槽勺子,将番茄混合物分成吐司片。

马上服务。

更多Bruschetta浇头

意式烤面包的配料可以像你喜欢的那样低调或奢华。 你应该遵循的唯一规则是,无论顶部应该看起来不错和新鲜。 以下是一些额外的建议:

•腌制蔬菜,如青椒,朝鲜蓟和西葫芦
•新鲜柔软的奶酪,如山羊和马苏里拉奶酪
•Bocconcini,腌制的新鲜小马苏里拉球
•煮熟和剥落的螃蟹或龙虾肉
•烤虾或海湾扇贝
•烤蔬菜
•橄榄橄榄酱
•腌制白豆和草药
•辣根酱和薄切片烤牛肉
•无花果酱和山羊奶酪

食谱注意事项和提示

•把西红柿想象成一种水果(实际上他们是浆果)。 在几天前购买它们,让它们在家里成熟,就像香蕉或鳄梨一样。

•选择光滑无瑕疵的西红柿,因为它们的大小而感到沉重,而且肉质坚硬,而不是糊状。

•切勿冷藏西红柿。 低温会杀死它们的味道并阻止成熟过程。 相反,把西红柿放在室温下,干起来,避免阳光直射(破坏维生素A和C)。

营养指南(每份)
卡路里 99
总脂肪 5克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 0毫克
79毫克
碳水化合物 11克
膳食纤维 2克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)