这款maitre d'hotel 黄油酱配方是经典maitre d'hotel黄油的热门版本。 这款香草黄油酱搭配少许新鲜柠檬汁，为淡味鱼提供明亮的伴奏。 虽然它传统上不与家禽一起服用，但这种调味的黄油酱为烤鸡和鞭打的土豆增添了丰富的复杂性。 这是在厨房里非常规！
这种调味的黄油酱配方可以制作1/2杯酱汁，约4至6份。
你需要什么
- 8汤匙黄油（1支）
- 1/8茶匙黑胡椒
- 2汤匙香菜（切碎）
- 2茶匙柠檬汁（新鲜最好）
如何做到这一点
- 将所有配料融合在一个小锅中，放在低温下。
- 将调味的黄油酱放在鱼身上。
- 或者，将黄油酱放入模具中，然后将其切成块，放在牛排上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 412 |
| 总脂肪 | 46克 |
| 饱和脂肪 | 29克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 122毫克 |
| 钠 | 11毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |