土豆饼是一款美妙的首发或派对开胃菜。 他们在早午餐时间也能很好地工作。
你需要什么
- 对于酸奶油酱：
- 1/2杯酸奶油（低脂）
- 2汤匙葱（切碎，约2个洋葱）
- 1/2茶匙大蒜（切碎）
- 半茶匙柠檬汁
- 3滴辣椒酱
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1个辣椒辣椒
- 对于爱尔兰土豆饼：
- 1 1/4磅土豆（黄色肉，去皮并切成1“块，约4个中等土豆）
- 3汤匙黄油（无盐）
- 3汤匙牛奶
- 1/2茶匙大蒜（切碎）
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯切达奶酪（磨碎，温和）
- 1/4杯葱（切片，约4个洋葱）
- 半杯
- 潘科 （日式面包屑）
如何做到这一点
制作酸奶油酱 ：在搅拌碗中，轻轻搅拌所有酱油成分。 冷藏。
制作爱尔兰土豆蛋糕 ：在一个中等的平底锅中煮2英寸沸水煮土豆，盖上，12至15分钟或直到招标。 沥干，然后用低温摇动土豆1至2分钟以彻底干燥。 用电动手持搅拌机或马铃薯捣碎机，捣碎土豆，直至光滑。 在黄油，牛奶和大蒜中搅拌直至混合。
用盐和胡椒调味。 让土豆冷却; 混合奶酪和葱。
为了形成马铃薯蛋糕，将1/2杯的马铃薯混合物制成肉饼; 在面包屑四面包上。 放在蜡纸烤盘上并冷藏至少1小时。
在一个厚重的不粘煎锅中，用中火加热油。 加入土豆饼并煮约5分钟，翻转一次，或加热直至两面金黄色。 放在盘子上或6个独立盘子上; 用1汤匙酸奶油酱将每个土豆饼放在上面。
6人份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 249 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 37毫克 |
| 钠 | 257毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |