尝试这种美味的无豆牛肉和啤酒辣椒食谱的慢炖锅。 在辣椒中使用高质量的搬运工或粗壮。 或者如果你愿意，可以用IPA制作。
这种辣椒没有豆子，但如果你喜欢辣椒中的豆子，请继续添加几杯罐装（排水）豆子或新鲜煮熟的豆子。
你需要什么
- 2到3磅瘦牛肉立方体
- 1杯切碎的洋葱
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙盐
- 2至3汤匙墨西哥胡椒胡椒（切碎）
- 1/4杯新墨西哥辣椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 1杯优质黑啤（如搬运工或粗壮）
- 1/4杯
- 牛肉汤或水
- 2汤匙
- masa harina混合2汤匙水
如何做到这一点
- 用中火在大煎锅中加热油。 加入牛肉块和洋葱，煮至牛肉变黄，洋葱软化。 排出多余的脂肪并加入大蒜; 再煮约1分钟，不断搅拌。
- 将牛肉和洋葱转移到慢炖锅中; 加入盐，胡椒粉，辣椒粉，小茴香，啤酒和肉汤或水。
- 低温烹饪8至10小时。
- 在完成之前大约30分钟至1小时将辣椒粉和水混合物搅拌成辣椒。 转向高处，在剩下的时间内发现厨师，如有必要，再加入一点肉汤或水。
- 如果需要，可以搭配玉米面包或热熟米饭。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 498 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 169毫克 |
| 钠 | 155毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 58克 |