这是用来制作韩国烤或烤牛肉，猪肉或鸡肉的基本腌料配方，被称为烤肉 。
甜咸腌料是这种传统菜肴的重要组成部分，有助于嫩化肉类并赋予其风味。
这种腌料足够1磅肉，但它可以很好地储存在冰箱里，所以它可以放在三重箱里，尝试从鸡腿到切片牛排。
你需要什么
- 大蒜3大匙（切碎，大约2个丁香）
- 3汤匙酱油
- 2汤匙糖
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙鲜榨果汁
- 沙梨，苹果梨
- 1汤匙日本米酒（甜酒或干白葡萄酒）
- 1汤匙芝麻油
- 3个葱（切碎，包括白色部分）
- 1茶匙胡椒粉
如何做到这一点
- 在一个小碗里，将大蒜，酱油，糖，蜂蜜，梨汁，米酒，芝麻油，大葱和胡椒一起搅拌，直至糖和蜂蜜溶解。
- 用于牛肉，猪肉和鸡肉。 只要没有生肉就坐在里面，任何腌泡汁剩饭都可以存放在冰箱或冰柜中供以后使用。 如果是这种情况，请丢弃卤汁。
注意：如果将此配方加倍或增加三倍，最好将足够多的腌泡沫淋在容器中的肉上，而不是将肉浸入腌泡汁容器中，从而污染它。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 485 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2,865毫克 |
| 碳水化合物 | 83克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 10克 |