这些烤羊肉串经典的中东风味香料腌制而成。 在腌泡汁中使用酸奶创造出一种粘稠的酱汁，并将调味料固定在肉上。
你需要什么
- 2个大型去皮无骨鸡胸肉（切成1英寸的立方体）
- 2汤匙/ 30毫升纯酸奶
- 2茶匙/ 10毫升柠檬汁
- 2茶匙/ 10毫升醋
- 1茶匙/ 5毫升咖喱粉
- 2茶匙/ 10毫升海盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升姜黄
- 1/2茶匙/ 2.5毫升干芥末
- 1/2茶匙/ 2.5毫升的地面
- 豆蔻果实
- 短跑黑胡椒
- 1个洋葱（切成8片薄片）
- 4片薄荷叶（薄片或少量切碎的香菜）
如何做到这一点
将酸奶，盐，黑胡椒，姜黄，芥末，咖喱粉，豆蔻，柠檬汁和醋放入大玻璃杯或塑料碗中。 将切块的鸡放入碗中，搅拌混合，盖上保鲜膜，放入冰箱1-4小时。
中高热量的预热烤架。 取出鸡肉串和螺纹，用洋葱切碎，每串约5块鸡肉。
将烤肉串放在烤架上并烹饪10-12分钟，偶尔转动，直至完成（内部温度为华氏165度）。 从热中移除并投放。 传统上装饰有番茄片，青椒圈，薄荷或欧芹。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 261 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 84毫克 |
| 钠 | 1,024毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 27克 |