Muddling是一种混合经典用于鸡尾酒制作的水果和草药的技术。 在这里，樱桃被混淆用于鸡尾酒，当然，但也可以作为酱或调味品。 用一点糖捣烂的樱桃创造了一点酱汁和一点纯净的魔力。 它是一种绚丽的红色，它会染上任何接触到的东西（无论好坏！），它具有无穷无尽的樱桃般的用途。 把它搅入饮料中（如樱桃杜松子酒和补品 ），倒入冰淇淋中，混入酸奶中，加入冰沙中，作为火腿上的釉料（严重！），或者拿出自己喜欢的方式使用它！
请注意，制作混合樱桃时，冷冻樱桃的作用不错。 冰点影响它们的质地的轻微方式在这里绝不是一个坏处，因为混淆的全部问题是无论如何都要将樱桃分解成少许浆液！ 在混淆它们以达到最佳效果之前让它们解冻。
随意调整金额以满足您的需求 - 只有几个。
你需要什么
- 1/2磅新鲜或冷冻樱桃
- 1/2至1杯糖
如何做到这一点
开始点樱桃。 你可以使用樱桃皮鞋，但修指甲棒，薄筷子或镊子也可以使用 - 只需挖入樱桃的中心，就可以从坑里跳出来。 一定要将它们放在碗上，以便抓住它们的果汁，然后一旦它们发生点蚀，就将樱桃加入碗中。 如果你不太熟悉樱桃，你可以看看如何樱桃 。 （喜欢樱桃的味道？
保存小坑并制作樱桃坑醋 。） 如果使用冷冻樱桃，在混合之前让它们解冻 。
用1/2杯糖撒上去核的樱桃。 用叉子或杵把樱桃和糖捣碎一下。 封面，坐了大约一个小时。 捣碎混合物多一点，使其平滑一点。 如果你喜欢，可以品尝它，并加入更多的糖来调味。 我更喜欢保持糖相当轻，所以樱桃的明亮味道可以发光，但很多人喜欢我做的事情更甜蜜！
根据你的喜好使用最终的混合樱桃，或者保存它们，覆盖并冷藏三天。
变化
- 添加一串肉桂与糖一起，营造出一种舒适温馨的味道
- 倒入一汤匙白兰地或更好的基尔希（kirsch）或樱桃利口酒，以获得眩目的版本
- 加入1/2茶匙新鲜磨碎的生姜，用于辛辣的一脚
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 41 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |