只需加入少许糖和时间，即可将新鲜（或冷冻！）覆盆子变成美味的覆盆子酱。 说真的，这很简单。 没有做饭（在夏季炎热的夏季，即使是覆盆子季节也不需要点燃炉子，这是这个食谱的真正优点！）。 向下滚动以获得使用这种简单混合物的美味方法。
请注意，冷冻覆盆子在这个配方中完美地工作，所以如果你在夏天有一个大船体并冻结其中的一些，请继续在这里使用它们。
你需要什么
- 12盎司新鲜或冷冻覆盆子
- 2至6汤匙糖
如何做到这一点
- 如果使用新鲜覆盆子 ，迅速在冷水下拍打并彻底擦干。 把它们放入一个中等的碗中。
- 撒上浆果糖加味。 每6盎司覆盆子约一汤匙糖就是正确的，但很多人会喜欢2或3汤匙。 成熟的浆果不需要大量的糖，但是这种方法通过使它们变甜并且抽出果汁来优良地使用嗡嗡声的浆果。
- 用叉子捣碎浆果。 正如你猜测的那样，覆盆子将非常快速和容易地混合在一起。
- 盖上碗，让树莓坐下（或浸渍，用于“腌制”甜食的烹饪术语），直到糖已经从覆盆子中取出果汁并制成酱汁为止。 浆果会立即变得有点香甜，但你会想让它们坐下来，让糖溶解成浆果汁。 这应该需要大约15分钟，但如果这个时间对你更好，可以随时让他们坐几个小时。
- 如果你喜欢，可以品尝酱汁并加入更多的糖。
- 在这一点上，你可以为酱。 为了更精美的介绍，您可以通过细网筛将酱汁去除种子。 您可以将调味汁覆盖并冷藏至多一周。
如何使用覆盆子酱
在冰淇淋上使用这种覆盆子酱， 脆饼 （如果你喜欢，还可以加上一些新鲜的浆果），酸奶，薄饼或华夫饼而不是枫糖浆。 用酸奶制作覆盆子糕点也是可爱的 - 用最美味的勺子将一些酸奶倒入玻璃冻糕玻璃杯，玻璃碗，甚至是酒杯，然后用一些调味汁，然后是一些酸奶，然后是更多的酱汁。 在糕点上撒上一些格兰诺拉麦片，你就可以享用美味的早餐了。
或者，如果你想得到更多的放纵，把酱汁倒入一缕厚厚的奶油鞭打到柔软的山峰 ; 这样做意味着你会做出一个覆盆子的傻瓜，一个经典英国草莓傻瓜上的覆盆子扭曲，这是世界上最简单，最简单，但味道最甜的甜点之一。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 47 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 1克 |