自制五香梨甜酒

随着秋风的寒风悄然进入寒冷的冬日，您可以享受温暖而诱人的香料梨甜酒，您可以自己制作。配方非常简单，它拥有我们在这个季节享受的所有令人舒服的口味。

自制五香梨利口酒与任何其他酒类输液非常相似。不同之处在于它将酒从甜酒转化为利口酒变甜。它使用梨白兰地和简单的糖浆基地，然后添加新鲜的梨和冬季香料。

由此产生的利口酒令人愉快地甜，并且具有用于创建季节性鸡尾酒的完美味道。由于它只需要几天的时间完成，它也为假期制作完美的自制礼物。

你需要什么

与任何自制利口酒一样，由于甜味剂，其储存期限比其他液体输注短。将成品甜酒存放在冰箱里，保存时间长达3个月。

梨白兰地为利口酒奠定了良好的基础，但你会想要明智地选择，因为市场上有一些已经有甜味剂（技术上使他们利口酒）。非加糖梨白兰地可用，请仔细阅读标签。如果加糖版本是您唯一的选择，请减少配方中的糖浆。

这个食谱也可以用于非风味的白兰地，这与伏特加酒或白朗姆酒很有趣。

标准瓶装酒（称为第五瓶）为750毫升，约25盎司。由于您需要在调味料和糖浆的瓶子中留出空间，因此您只需要20盎司左右。在准备利口酒的同时享用剩下的白兰地。

关于制作自己的利口酒的有趣部分是您可以尝试并创建自定义口味。随意调整任何成分来开发自己的“秘密”食谱。这很难出错，特别是如果你每天进行口味测试。

使用各种梨。 梨季节从秋季开始，贯穿冬季，并为市场带来了许多梨品种。没有理由只添加一种类型到你的利口酒。例如，添加Anjou和Bartlett梨的一半是非常好的组合。

梨不需要以任何方式切片，只要它们被清洗，就不必剥落它们。如果你能将梨装进你的罐子里，你就很棒。

玩你的糖浆。 虽然简单的糖浆可以制作出美味的利口酒，但还有其他选择。由于这个设计的温度较高，因此请考虑从白糖切换到较暗的白糖。您可以在标准糖浆食谱中使用turbinado或demarara糖，或者混合一些类似红糖五香糖浆。任何一种选择都会为利口酒增添一种美味而温暖的丰富。

按照您认为合适的方式调整香料。 肉桂，八角茴香和丁香对于获得一种很好的香料混合几乎是必不可少的，所以如果你喜欢，你可以跳过五香粉。如果你只有任何一种可用的碎香料，那么把它们加入糖浆中，并用比平时多一点的量使用。

五香梨利口酒可用于各种鸡尾酒。它可以在许多白兰地饮料或那些需要梨子伏特加酒的地方放上甜蜜的季节性旋转。使用梨利口酒的食谱也是显而易见的选择，即使它不需要加香料。

为了让你开始，尝试它，而不是在梨皮匠配方梨白兰地。它也可以代替五香梨caipirini中的花蜜和香料或秋季五香滋补品中的注入伏特加。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）