梨补鞋匠鸡尾酒食谱与醉酒的梨

新鲜美味的梨子在秋初开始出现在农产品市场，梨子co子鸡尾酒是享用这种美味水果的绝佳方式。该食谱是完美的秋季和冬季娱乐，并会在感恩节餐桌上成为一个很好的补充。

这款配方具有经典风格，基于传统的依赖新鲜水果的皮鞋配方。不过，它有一些现代的曲折。首先，我们将干雪利酒与甜梨白兰地（或梨利口酒，如果你喜欢）配对。它还需要一个自制的肉桂糖浆。然而，醉酒的梨偷走了演出，真正让鸡尾酒变得特别。

你需要什么

你真的只需要一只梨来制作一杯饮料，但拥有两个不同品种的梨可为梨皮匠增添额外的色彩和味道。例如，您可能会购买一个Bosc梨和一个巴特利特梨，或者甚至选择一个绿色和一个红色巴特利特梨。剩下的梨片可以简单地作为零食，或者您可以保留它们并制作您自己的梨利口酒。

将梨浸泡在白酒中的好处在于，水果具有白兰地的风味。

同时，它为白兰地增添了一点额外的味道。此外，白兰地有助于保持梨的肉质，使其不会变成棕色，这是由于氧化导致的水果如苹果和梨的常见问题。

当你的醉梨已准备好时，该建立鸡尾酒了。为此，您将使用与梨浸泡在一起的白兰地，应该轻轻地注入一点水果味道。

提示：在附近准备鸡尾酒串或牙签，以便挑选并吃梨和葡萄。虽然它不是装饰物，但实际上这是你真正鼓励吃这种饮料的水果的时候。这是乐趣的一部分，所以忽略“正确的”礼节并享用醉酒的梨。

到酒店的旅程应该至少提供一种梨味酒选项。

梨白兰地往往有两种风格。一种是从梨而不是葡萄中提取的真正的梨白兰地。另一个更像是一个甜甜的利口酒。后者在许多水果白兰地（苹果，樱桃等）中相当常见，并且往往是较便宜的选择。你也可以寻找一种梨味的香水。

随着最近的鸡尾酒复兴，许多蒸馏器正在选择放弃几十年来添加到水果白兰地中的甜味剂。这意味着真正的梨白兰地比普通的白兰地或干邑白兰地更加甜美。这对我们的鸡尾酒来说是个好消息，但您可以期待为这些产品付出更多。

很多时候，为了找到一个伟大的梨白兰地，你需要看工艺蒸馏器。 St. George Spirits 和Clear Creek是生产非常令人印象深刻的梨白兰地的两个品牌，并且它们遍布美国。同时，请关注当地酒厂的产品，因为许多最小的生产商正在制作梦幻般的白兰地白兰地酒。

另一种需要更多时间的选择是制作自己的梨子白兰地。只需选择您最喜欢的标准白兰地瓶，切成几片梨，然后将它们放入输液瓶中。为了获得最大的味道，输液应该需要大约一个星期。榨出梨子，你就会有一种没有甜味剂的美味梨白兰地。

梨利口酒当然是另一种选择，但它们很甜（像所有利口酒一样）。

如果你选择走这条路线，一定要选择一个fino雪利酒而不是oloroso 。 Finos更干燥，更不富裕，这将保持甜甜酒的平衡。今天，你可以找到一些梦幻般的梨利口酒，最重要的建议包括Berentzen，Bols和Mathilde。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）