了解如何估计您需要储备多少酒
有很多时候你需要在酒吧使用数学。 其中一个最重要的时刻是,我们需要知道要储存多少酒,并且需要知道可以从标准瓶中倒出多少瓶。
无论您是在 放置酒吧 还是计划派对 ,以下图表中的信息都应该有所帮助。
每瓶酒射
最重要的问题是:我可以用一瓶酒多少 杯鸡尾酒 ?
当然,这个答案会因饮料和饮料而有所不同,有几点需要考虑。
平均鸡尾酒用途:
- 基酒(即伏特加酒,杜松子酒,朗姆酒等)的 1 1/2盎司(平均注射量) 。
- 利口酒通常倒在1/2至3/4盎司。
- 口味汁(即柠檬和酸橙)通常使用1/4至1/2盎司。
- 用果汁或苏打水灌装高杯或高饮料通常需要4到6盎司。
有了这些信息和你打算提供的食谱,你可以估计你需要制造一定数量的饮料需要多少瓶酒。
第一张图表代表公制和美国测量中流行的瓶子尺寸,以及每个标准杆的平均数量。 最受欢迎的瓶子尺寸是第五和升(标有星号*),并且是您可以找到大多数蒸馏烈酒的尺寸。
标准瓶 | 毫升 | 盎司 | 每瓶拍摄** |
---|---|---|---|
微型(又名迷你或Nip) | 50毫升 | 1.7盎司 | 1杆 |
季度品脱 | 100毫升 | 3.4盎司 | 2枪 |
半品脱 | 200毫升 | 6.8盎司 | 4枪 |
品脱 | 375毫升 | 12.7盎司 | 8枪 |
*标准瓶(又名第五) | 750毫升 | 25.4盎司 | 16次射门 |
*升 | 1升 | 33.8盎司 | 22杆 |
马格南 | 1.5升 | 50.7盎司 | 33个镜头 |
半加仑(aka手柄) | 1.75升 | 59.2盎司 | 39杆 |
双马格南(又名耶罗波安) | 3升 | 101.4盎司 | 67杆 |
雷霍博姆 | 4.5升 | 152.2盎司 | 101个镜头 |
**基于平均1 1/2盎司的拍摄。
估计混合器产量
搅拌机如果汁, 糖浆和苏打水不太容易估计,因为没有标准瓶尺寸。 然而,搅拌机比白酒便宜,所以总是积压而不是毫无准备。
下一个图表包括搅拌机的平均倒入量,如果它 包含在鸡尾酒配方中 。
当然,并非所有饮料都会使用每台调音台,有些使用比其他调音台更多,所以这只是一个通用指南。
例如,你可能正在混合一种需要1/2盎司柠檬汁的大都会 ,但如果你也提供威士忌酸 ,你将需要一整杯1/2盎司的柠檬汁。 同样, 像杜松子酒和补品这样的高饮料需要4盎司或更多的苏打才能填满玻璃,而像长岛冰茶这样的充满酒精的高球可能需要少于1盎司的可乐来填充。
饮料风格 | 口音果汁 | 糖浆 | 苏打 |
---|---|---|---|
马提尼酒,酸味和短饮料 | 1 / 4-1 / 2盎司 | 1 / 4-1 / 2盎司 | 溅 |
高球,柯林斯和高饮料 | 飞溅-1/2盎司 | 1 / 4-1 / 2盎司 | 4-6盎司 |
平均汽水瓶或罐头是12盎司,所以估计每个容器2到3个饮料。 对于更受欢迎的苏打水来说,两升瓶是一种经济有效的选择,每升2升有约67盎司。
其他搅拌器如苦味很容易,每瓶所需的一种样式就足够了。
新鲜的柑橘果汁
你打算使用新鲜的柑橘汁吗? 如果是这样,下面的图表将帮助您确定您需要多少柠檬,酸橙和橙子。
1平均水果 | 平均果汁产量 |
---|---|
青柠 | 1/2 - 1盎司 |
柠檬 | 1 1/2盎司 |
橙子 | 2 - 3盎司 |
葡萄柚 | 5 - 6盎司 |