许多鸡尾酒可以从红糖的黑暗甜度中受益，并且很容易在家中制作自己的简单糖浆 。 此配方使用红糖作为基料，并添加传统的节日香料，赋予其温暖丰富的旋转， 非常适合冬季鸡尾酒 。
一定要使用整个香料，使过滤更容易。 唯一的例外是肉豆蔻必须磨碎。 您也可以将所有较小的香料放入茶包或球中 ，并将其放入糖浆中。 这可能会完全消除使用过滤器，因为您可以用大勺子简单地捞出肉桂和橙子。
香草豆是可选的，因为它是市场上最昂贵的香料之一。 如果可以的话，我建议添加它，因为它对香料混合物来说确实是一种点睛之笔。 如果不存在， 可以使用 1/2茶匙的香草提取物 。
你需要什么
如何做到这一点
- 把水和香料煮沸。
- 加糖并不断搅拌直至糖完全溶解。
- 从热源中取出，覆盖，并让其完全冷却。
- 冷却时间允许香料注入糖浆。 我通常离开他们至少3小时，你可以定期品尝它，直到它达到你想要的味道。
- 用细网过滤器从糖浆中捣碎香料。
- 瓶和存储在冰箱里。
这种糖浆将在密封良好的瓶子中保持新鲜约2-3周。 上面的比例约为1杯糖浆，如果你喜欢，可以很容易地制作更多。 简单地增加水和糖，保持两个测量值相等。
红糖糖浆的变化
这种食谱的变化增加了蔓越莓，并用于Silver Spiced Bell鸡尾酒 。 另一个红糖配方跳过香料，并在 Epice Sidecar中选择墨西哥胡椒胡椒 。
红糖五香糖浆的鸡尾酒
并非所有这些鸡尾酒都使用红糖糖浆，但这并不意味着它们不能用它来增强。 事实上，大多数这些糖浆都是更好的，他们是构成另一批的理想借口。
- 一个很好的温暖饮料 - 一个完美的例子，这种糖浆可以消除成分，同时增加更多的味道，热饮料。
- 秋柴搅拌 - 一个简单的爱尔兰奶油食谱，使用糖浆，而不是生红糖，但要保持肉桂棒。
- 姜Julep '68 Fastback - 糖浆的香料与姜和波旁酒一起创造奇迹，用糖浆更容易混淆。
- 热奶油朗姆酒 - 通过糖浆添加您的香料，并跳过红糖。 这个假期的最爱变得更容易了！
- 桃皮鞋 - 如果您没有库存的榛子利口酒，棕色糖浆是这款奶油鸡尾酒的绝佳替代品。
- Peartini - 配方要求'五香简单糖浆'和红糖是天作之合。
- 南瓜片 - 如果您将姜加入上述香料混合物中，您可以用糖浆取代“南瓜香料调味料”，并可以取代该饮料中的蜂蜜，糖和香料。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |