甜味,花香饮料甜味剂,玫瑰简单糖浆在家里制作非常容易。 这是对各种鸡尾酒的完美补充,包括精致的玫瑰马提尼酒 ,以及想要保留库存的调音台。 可能这个项目最好的部分就是它让你的家庭闻起来像一束玫瑰花。
这种自制的简单糖浆和其他任何一样简单。 你只需要三种食材,大约需要30分钟。 它可以储存几周,所以你有足够的时间用你最喜欢的饮料食谱来尝试它。
这里的关键成分是玫瑰水。 它可以在专业市场,天然食品商店和一些国际市场找到。 只要确保它被批准用于消费,因为有些是用于化妆品用途。 如果你真的喜欢自制的食材,可以买一些玫瑰花瓣,然后制作自己的玫瑰水 。
你需要什么
- 2杯demerara糖
- 半杯水
- 1/2杯玫瑰水
如何做到这一点
- 在一个小锅里,把水烧开。
- 将糖溶于沸水中,不断搅拌。
- 搅拌玫瑰水,减少热量,并覆盖锅。
- 让糖浆煨约15分钟。
- 将锅从热源中取出并在仍然覆盖的状态下冷却。
- 倒入一个密封良好的玻璃瓶中。
存放在冰箱里2到3周,并根据需要使用。 如果你发现当冷的时候糖浆变稠太多,让它达到室温,它应该是一个完美的一致性。
捏一下,在热水下运行瓶子以快速加热。
你可以做多少杯饮料?
配方制作约1杯玫瑰简单糖浆。 由于您一次最多只能使用1/2盎司,所以您应该可以在一批中至少饮用16杯饮料。 当然,如果你喜欢,你可以做更多的事情,只需增加测量并保持一切按比例。
使用不同的糖
Demerara是一种原糖,可以为这种糖浆带来美好,丰富的背景。 对花香来说非常可爱。 作为替代方案,您可以使用普通白甘蔗糖或您最喜爱的糖替代品。
一些替代甜味剂对他们有潜在的苦味。 如果你不喜欢,尝试用一汤匙蜂蜜或龙舌兰花蜜来抵消它。 在糖浆煨时将其搅拌并让其溶解。 这应该可以使风味恢复平衡,而不会破坏它的低糖方面。
玫瑰糖浆饮料想法
这种糖浆的用途是无穷无尽的。 使用它代替普通的简单糖浆,像柠檬滴马提尼这样的精致鸡尾酒,或者像伏特加柯林斯那样给人最爱 。 它也可以搭配柔软的水果,就像你在莲花马提尼和黄瓜瓜 - 蒂尼中找到的 。
在她的书“ Preggatinis ”中, Natalie Bovis有一个叫做“花园玫瑰”的模仿小鸟 , 令人惊叹 。 它将这种糖浆与黄瓜,不含酒精的霞多丽和苏打水配对。
在超级简单的事情上,用1/2到3/4盎司的玫瑰糖浆配上苏打水制作自己的玫瑰苏打水。
尝试添加一点点白色蔓越莓汁或梨或梨花蜜的另一个维度的风味。
有干白葡萄酒需要一点帮助吗? 搅拌一点玫瑰糖浆,使其变甜。 对于你不太喜欢的静止和起泡葡萄酒来说,这是一个很好的窍门。
这也是各种茶的甜味剂。
尝试野玫瑰果糖浆
花瓣不是玫瑰植物必须提供我们饮料的唯一东西。 这种糖浆的有趣替代品是在夏末和初秋收获野玫瑰果,并用它们制作糖浆。
玫瑰果糖浆不会像这样的花香。 相反,它有一种浓郁的,几乎酸味的味道,喝起来很有趣。 有些人发誓,第一次霜冻后风味会变得更好,但是你的时间在收获臀部时受到限制。 另外,请确保您选择的玫瑰不含杀虫剂。
营养指南(每份) | |
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不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 8毫克 |
碳水化合物 | 27克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 0克 |