烤牛里脊肉

这款简单而经典的烤牛里脊肉食谱非常适合度假娱乐。这是一种非常嫩嫩的牛肉，味道鲜美，浪费很少。

切口很昂贵，但因为没有浪费，所以喂养一大群人是经济的。没有什么比这个野兽更适合放在桌上的大盘子上，上面缀着香菜和小水果。它使这顿饭！

用你制作的土豆泥做这道菜，或尝试我的土豆大米。这个配方需要丰富和奶油。加入焦糖山核桃和橙色部分的绿色沙拉，以及一些派克屋劳斯莱斯。对于甜点，一个特殊的蛋糕是必要的。我喜欢Chocolate Macaroon Bundt Cake或者熔融巧克力蛋糕。享受每一口。

你需要什么

烤箱预热至425度。

准备里脊肉。里脊肉的一端比其他的小而薄。将这个端部的“Tuck 6”放在腰部的其余部分下方，用3英寸的间隔将里脊与厨房绳子绑在一起以保持其形状。放在烤盘上的架子上。

在一个小碗里，用盐和盐一起加工成糊状。加入油，胡椒和马郁兰，并混合均匀。

把这个酱揉成牛肉。将肉温度计放在最厚的牛肉部分。

在425度烘烤40-50分钟，直到温度计读数最低为140°F。

从烤箱中取出并用金属箔盖紧牛肉。让它站立，用铝箔覆盖15分钟。在此期间温度将升高约5度，果汁将重新分配。

去除串和肉温度计; 然后雕刻牛肉。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）