这种神话般的传统栗子馅食谱，使用新鲜的栗子 （或罐头，如果它更容易），是一个非常美味和丰富的配菜。 它完美融入了感恩节的火鸡 ，或者在350 F的砂锅菜中烤一个小时左右，然后用烤鸡肉或肉饼送达。
你当然可以用新鲜的栗子做这道菜，但你可以使用罐装，去皮和烤栗子。 罐装产品的风味非常接近新鲜烘烤的品种，工作量少得多。
栗子为这个简单的食谱添加了微妙的坚果味道，并带来了美妙的质感。 配上一些烤芦笋或蒸青豆和任何你想要的主菜。
你需要什么
- 2杯全鲜栗子
- 1杯黄油
- 1个洋葱切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1茶匙干墨角兰叶
- 1茶匙干百里香叶
- 1/2茶匙
- 家禽调味品
- 1磅白面包，立方体干燥过夜
- 1磅全麦面包，立方体干燥过夜
- 3个鸡蛋
- 1/3杯牛奶
如何做到这一点
- 用锋利的刀，在栗子的表面切开切口。 将栗子放入中等锅中，用冷水覆盖，并用高温煮沸。 然后盖上平底锅，将热量减少到中等程度，并煨25分钟，或直到用刀刺穿栗子时都是嫩的。
- 沥干锅，让栗子冷却，直到你可以处理它们。 用一把非常锋利的刀小心地去掉栗子，丢弃皮，然后粗糙地切碎栗子肉。 （你可以用两杯栗子罐头来代替，冲洗和排干。）
- 将烤箱预热至350°F。在中等温度的中型平底锅中，融化黄油。 搅拌熟栗子，洋葱，大蒜，盐，胡椒，马郁兰和家禽调味料，煮至洋葱嫩约3分钟。 将所有东西都转移到一个中等的烤盘上，然后与立方面包混合。
- 在一个小碗里，把蛋和牛奶打在一起，然后淋在立方面包混合物上。 轻轻地用双手轻轻地将所有物品均匀涂抹。
- 使用这种混合物填入一个经验丰富的火鸡。 根据烘焙桌上的指示烘烤。 如果剩下的是馅料，将其放入砂糖砂锅中，在350°F下烘烤55至65分钟，或者直至顶部变脆且变成浅褐色，并且温度计注册165°F。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 302 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 71毫克 |
| 钠 | 286毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |