这个木炭烤架的优点和缺点
几十年来,大绿鸡蛋一直生产这些kamado风格的烤架(日本木炭或木材燃料炉灶)。 Big Green Egg公司引以为豪的是提供最通用的烧烤产品 - 这些绿色的蛋形单元不仅可以作为烤架使用,还可以像烤箱和吸烟器一样烹饪,并且提供七种尺寸,从迷你到XXL 。
Big Green Egg木炭烤架中最小的一款,这款迷你版在规模更小的情况下提供了大绿色鸡蛋的所有优点。
Big Green Egg Mini可以烧烤 , 烧烤 ,烤,烤,烤,并有足够的空间供两个人食用。 这种烤架厚实的优良保温能力使其非常适合烹饪,并且保持装置的外部不会变得太热以至于不能处理,这对于便携式烤架来说是必要的。 虽然定期运输可能太重,但它是野营,划船或在小天井上使用的完美烧烤。
说明和规格
尽管是最小的Big Green Egg木炭烤架,但它仍具有相同的结构和更大尺寸的特点。 Big Green Egg采用现代技术融合日本传统的kamado烹饪风格,创造出一种独特的产品,将多种不同的烹饪技术融合为一个闪亮的绿色椭圆形。 在其坚固耐用的标志性绿色外壳内采用最先进的陶瓷材料,具有优异的隔热性能。
配有不锈钢烤架,这个坚固的小烤架提供了可以轻松调节的各种烹饪温度。
一目了然的规格如下:
- 79平方英寸的烹饪空间(直径10英寸)
- 总重量39磅
- 完整的陶瓷体
- 精确的温度控制可达750度
- 所有配件均可用于此尺寸的烤架
改变配件
仅仅因为这个大绿鸡蛋是最小的一群,并不意味着该公司吝啬功能 - 相同的,大尺寸的配件也适用于迷你(额外费用)。 因此,您可以将这个小鸡蛋用convEGGtor转入对流烤箱,这是一种创建间接对流烹饪的插件,非常适合烘焙,烘烤,披萨制作和吸烟。 如果您喜欢用铸铁做饭,您可以用铸铁烤架更换不锈钢炉排,该烤架比不锈钢制作的理想烤面更热。
优点和缺点
总的来说,大绿鸡蛋的烤架上有更多的积极因素,而不是消极的。 这些木炭烤架具有出色的热量控制,坚固耐用的结构,高效节能,由一家可靠的公司制造,拥有40年的经营历史,为客户提供卓越的服务。
当谈到迷你,如果你需要一些小东西,这当然是一个很好的选择。 就像过去的旧铸铁hibachis一样,这是一个小空间的完美烧烤。 Big Green Egg Mini可以快速点燃,然后煤炭熄灭再次使用。
由于陶瓷体和优秀的通风口,您可以达到所需的温度,而不会使单元外部过热。 而且由于这种热量保存在里面,所以你会从一个非常小的格栅中获得强烈的火焰。 这是一个小烤架,可以在表面烤好牛排,但在中间很少见。
当然,这不是市场上最便宜的木炭烧烤炉,但如果照顾好它,它可以持续数年,并为几代烧烤商提供服务。