这些基本的，美味的肉丸非常适合意大利面条晚餐，或者加入海鲜酱，并制作美味的肉丸三明治。 烘烤确保即使烹饪，留下他们多汁和美味。
这些肉丸在烘烤之前都用干的面包屑卷成。 如果你喜欢，请使用巴马干酪或大蒜调味面包屑。
你需要什么
- 1 1/4至1 1/2磅瘦牛肉
- 打1个大蛋
- 1/2杯切碎的巴马干酪，或约1/3杯精细磨碎
- 1茶匙干叶罗勒
- 1/2茶匙意大利调味料
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 破折号辣椒
- 1茶匙干欧芹片。
- 1瓣蒜，粉碎，切碎
- 1/2杯精干面包屑，分开
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375℉（190℃/气体5）。
- 用铝箔烤制一个大烤盘。
- 将牛肉，鸡蛋，巴马干酪，罗勒，意大利调料，盐，胡椒，卡宴，香菜片，大蒜和1/3杯面包屑混合。 混合直至混合好。 形成1英寸的肉丸，并在其余面包屑中滚动。 安排在烤盘上。 烘烤约20分钟，直至熟透。
做了大概二十几个肉丸。
专家提示
- 要检查肉丸的熟练程度，用即时读取温度计测试几个。 碎牛肉必须烹饪至160℉（71.1℃）的最低安全温度。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 296 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 187毫克 |
| 钠 | 262毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 30克 |