这些经济实惠的鸡腿制作美味的米饭，面条或意大利面。 这道菜需要鸡大腿，但可以随意使用无骨鸡胸肉做出更轻便的食物。
大蒜和香菜是蘑菇酱中的简单调味料。 不要让酱的丰富性欺骗你。 鸡肉，干白葡萄酒和奶油或半个半是酱油成分，使其比它的口味更轻。
你需要什么
- 1 1/2磅无骨的鸡大腿
- 盐和胡椒或调味料混合鸡肉
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 2汤匙黄油
- 8盎司切片蘑菇
- 1个丁香
- 大蒜，切碎
- 3汤匙通用面粉
- 1杯
- 鸡肉库存
- 1/3杯
- 干白葡萄酒 ，如霞多丽
- 半杯
- 奶油或一半
- 1至2汤匙新鲜切碎的欧芹
如何做到这一点
- 用调味料洒鸡腿。
- 在中等热量的大煎锅或炒锅中加热油和黄油。
- 加鸡肉，煮，转动，直到变成褐色。 取出放到盘子上并放在一边。
- 将蘑菇加入煎锅中并搅拌，直至蘑菇嫩而变褐。
- 加入大蒜，再煮1分钟。 搅拌面粉直至混合。 搅拌鸡汤和葡萄酒直至混合。
- 将鸡肉放回锅中，盖上盖子，降低热量，煮20-30分钟，或直到鸡肉熟透并且嫩熟。
- 搅拌奶油和香菜并加热。
- 配上米饭或土豆。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 511 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 127毫克 |
| 钠 | 496毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 35克 |