鸡翅已成为比赛日的中流砥柱。 这些小小的天堂应该得到正确的处理，如果你有正确的配方，这并不难。 无论你打算如何完成或烹饪你的翅膀，用伟大的盐水开始他们只会使他们更好。
这种盐水食谱可以发挥鸡翅的天然味道。 它增加了风味，一丝热量和额外的水分，可以防止你的翅膀变干。 一旦翅膀准备好了，就可以烤，熏，烤，或炸。
配方将为大约3磅鸡翅创造足够的盐水（大约16个翅膀）。 你可以很容易地增加它来覆盖更多的翅膀。
你需要什么
- 6杯/1.4升冷水
- 1/3杯/ 80毫升食盐（1/2杯/ 120毫升犹太盐）
- 1/3杯/ 80毫升白糖
- 1/4杯/ 60毫升白醋
- 1/4杯/ 60毫升红辣椒片
- 2汤匙/ 30毫升黑胡椒
- 1大汤匙/ 15毫升白胡椒
- 3磅鸡翅膀
如何做到这一点
准备盐水
虽然盐水很容易准备 ，但最好在前一天晚上混合。 这可以让口味充分结合，并确保它为您的翅膀做好准备。
- 结合醋和胡椒片。
- 将盐和糖彻底溶解在水中。
- 加入醋混合物和黑胡椒。
- 搅拌混合，覆盖并在冰箱中储存一夜。
盐水鸡翼
- 将鸡翅放入大型非金属容器中。
- 将盐水混合物倒在翅膀上，确保它们完全被覆盖。
- 盖上并放在冰箱里。 让翅膀盐水2至4小时。
- 取下翅膀并冲洗干净。 丢弃任何剩余的盐水。
- Pat鸡肉用纸巾擦干，如果你喜欢，可以涂抹调味料或揉搓，然后根据需要做饭。
烹饪你的翅膀的想法
现在你已经有了翅膀，现在是时候决定如何为他们服务了。 它们可以按原样烹制，并配以各种蘸酱，或者可以添加更多口味。
有许多伟大的鸡翅食谱 ，您可以使用灵感。 例如， 胡椒，洋葱，辣椒和大蒜的干擦可以真正给他们一个很好的踢。 您也可以烧烤您的海盐翅膀， 并用精美的柠檬酱为您服务 。
当谈到酱料时，可能性是无止境的。 也许你想在烤翅之前尝试一下自制的烧烤酱 。 然后，再次， 一个美味的照烧酱和一些慢炖锅的时间也是一个不错的选择。
另外，请记住，你可以玩卤水 。 由于您了解进入盐水的内容，您可以添加其他成分来定制味道。 在你的盐水中加入啤酒使其具有很好的游戏天赋。 带上一点苹果汁或苹果醋是秋季娱乐的完美选择，你可以用更多的辣椒制作卤汁。
这种可能性是无限的，所以你可以用你的新发现的鸡翅膀的知识玩得开心。 随时随地进行调整，每次都可以创造出新的体验，而且永远不会对同样的老派配方感到厌倦。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 71毫克 |
| 钠 | 2,430毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 23克 |