即使这种鸡翅配方是作为开胃菜,它与大块鸡肉同样适用。 柠檬味渗入骨骼时,大腿和鼓槌很美味
你需要什么
- 3磅/1.3公斤鸡(翅膀)
- 2-4大蒜(丁香细碎)
- 1杯/ 240毫升。 柠檬(新鲜果汁)
- 1/4杯/ 60毫升。 橄榄油
- 1茶匙/ 5毫升。 干百里香
- 对于盐水:
- 1/2杯/ 120毫升。 盐
- 1/2杯/ 120毫升。 糖
- 1夸脱/ 1升水
如何做到这一点
1.将盐,糖和水混合在一起。 将翅膀放入一加仑可重新密封的塑料袋中,并放入卤水中腌制约一个半小时。 丢弃盐水。
2.准备你的烤架间接烹饪和烧烤翅膀偶尔转动,以均匀地褐化。
3.在烤翅时准备柠檬酱。 在砧板上撒一点盐,捣碎蒜泥,捣成糊状。
用少量热量将油和大蒜在一个平底锅中加热几分钟,使大蒜变得非常芳香。 将油和大蒜与柠檬汁在玻璃烤盘(或碗)中混合并放在一边。
4.当翅膀还剩约15-20分钟时(总烤时间应该是一小时到一小时和四分之一),将它们从烤架上取下并在柠檬酱中翻滚并返回烤架。 再过10分钟后,用柠檬酱涂抹翅膀。
5.当翅膀准备好时,最后一次用柠檬酱涂抹它们,并为它们提供小狗。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 860 |
总脂肪 | 47克 |
饱和脂肪 | 12克 |
不饱和脂肪 | 22克 |
胆固醇 | 228毫克 |
钠 | 11,538毫克 |
碳水化合物 | 33克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 74克 |