有了这个配方，你可以在很短的时间内拥有白菜卷风味！ 这种美味的“未粉碎的卷心菜”是用精益碎牛肉，西红柿和卷心菜制成的焖牛肉和卷心菜组合。 如果你喜欢卷心菜卷，但不喜欢准备工作，这道菜是给你的！
配方中的肉桂和肉豆蔻增添了一种愉快的，有点异国情调的味道，但它们不是必需的。 如果您不确定是否需要香料，请将它们放在外面或添加少量香料。
如果你想把这个完成一锅饭，把一杯长粒白米和1/2杯水或汤与白菜一起放入煎锅中，然后按照指示慢慢煮至白菜和米饭很温柔。
皱叶甘蓝是这个砂锅的另一种选择。 虽然味道比绿色卷心菜温和，但两种卷心菜在大多数食谱中可互换使用。
用米饭或土豆和凉拌沙拉将这个简单的煎锅卷心菜送达 。 这道菜饼干或硬皮卷也很棒。 如果您遵循低碳水化合物饮食，可以用花椰菜或西葫芦或西葫芦面条服用 。
这砂锅也是冰柜友好的！ 请参阅配方说明以了解如何冷冻和重新加热培养皿。
你需要什么
- 1汤匙橄榄油
- 1 1/2到2磅瘦牛肉
- 1杯切碎的洋葱
- 1瓣蒜，切碎
- 1头卷心菜（小，切碎）
- 2（14.5盎司）罐头番茄切块
- 1罐（8盎司）番茄酱
- 1汤匙苹果醋（或葡萄酒醋）
- 1茶匙Kosher盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 可选：1/2茶匙地面
- 肉桂
- 可选：捏肉豆蔻
如何做到这一点
- 用大火锅或荷兰烤箱用中火加热橄榄油。 加入碎牛肉和洋葱，煮至牛肉不再变粉红色，洋葱嫩。
- 加入大蒜，继续煮1分钟。
- 如果使用的话，加入切碎的卷心菜，西红柿，番茄酱，醋，盐，胡椒，肉桂和肉豆蔻。 煮滚。 降低热量，盖上锅盖，炖20-30分钟，或直到卷心菜变软。
冷冻机说明：将煮熟的卷心菜和牛肉混合物转移到轻度上油的砂锅或一次性铝烤盘中。 用金属箔覆盖碟子并将其冻结长达3个月。 在冰箱里过夜解冻。 在预热的350 F烤箱中烘烤覆盖的砂锅大约25到30分钟，或直到砂锅变热并冒泡。
变化
- 罐装炖西红柿可以很好地替代切丁西红柿。 炖西红柿切成圆环，可能包括一些芹菜，洋葱和其他调味料。 如果你使用炖西红柿，在把它们加入盘子前，给它们做一个粗糙的剁碎或骰子。
- 要获得更浓厚和更浓郁的西红柿风味，请用（10 3/4盎司）番茄汤替代西红柿酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 337 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 88毫克 |
| 钠 | 417毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 33克 |