这个配方产生融化在你的嘴无乳奶牛奶巧克力香蕉巧克力薄煎饼，是在早上吃巧克力的最佳借口之一。
香蕉和巧克力被煮进煎饼本身，每一口都充满了味道。 通过添加您最喜爱的坚果，如切碎的核桃或山核桃，使这种食谱变成矮胖的猴子煎饼。
你需要什么
- 1杯面粉（通用）
- 1汤匙糖（白色）
- 2茶匙发酵粉
- 1/8茶匙盐
- 2大香蕉（成熟，捣碎）
- 1 1/4杯
- 豆奶 （香草，或
- 杏仁牛奶 ）
- 1/2杯巧克力片（黑巧克力，无乳制品）
- 配菜：切片香蕉
- 配菜：枫糖浆
如何做到这一点
- 在一个中等大小的混合碗中，将面粉，糖， 发酵粉和盐混合，直到混合好。
- 加入捣碎的香蕉和豆浆，搅拌至混合，但不要过度混合。 （混合物应该是块状的。）
- 轻轻地油煎一个烤盘或煎锅，加热在中低的设置。 （提示：确保烤盘或煎锅不太烫。）
- 将1/4至1/3杯的面糊加入煎锅或煎锅中。 撒上足够的巧克力片以覆盖煎锅上的面糊。
- 煮至两边呈金黄色。
- 马上用枫糖浆和新鲜香蕉片即成。
烹饪技巧
薄煎饼是微妙的。 为了让最好的煎饼成为可能，请务必做两件事：不要过度搅拌面糊，不要过度加热。
如果你的煎锅太热，煎饼的外面在中间甚至开始煮之前就会燃烧。 好消息是这是一个简单的解决方案。
如果您在第一次煎饼后发现这种情况，请将锅取出，放下锅并返回炉灶。
请记住，制作煎饼时，最好不要过于谨慎，让煎饼花费更长的时间来烹饪，而不是焚烧外表，并且有一个粘稠的中间部分。 鉴于捣碎的香蕉和巧克力片，您需要特别小心，确保煎饼均匀烹制。
另一种确保你获得完美素食煎饼的方法是通过完善你的翻盖。 当你看到气泡时，它不像翻转那么简单。 你应该等到气泡形成，然后弹出，保持开放在煎饼的表面。 最后但并非最不重要的是，谨慎使用巧克力片。
有趣的事实
考古学家发现，煎饼可能是整个史前史中最早和最普遍的以淀粉为基础的食物之一。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 2毫克 |
| 钠 | 630毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 6克 |