这种令人耳目一新的匈牙利冷桃汤可以成为甜食的首发，但它通常作为甜点。 除了糖浆，这是一个没有厨师的汤。 葡萄酒和白兰地给它一个很好的踢。 为了节省时间，使用罐装桃子。
你需要什么
- 2杯装红糖
- 2杯水
- 8个非常成熟的桃子，去皮，去核，去核桃或罐装桃子
- 2汤匙加3汤匙新鲜柠檬汁
- 1/3杯砂糖
- 1个柠檬皮
- 5杯半甜白葡萄酒
- 1/4茶匙肉桂
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1/8茶匙盐
- 1/4杯杏子或桃子白兰地
- 1杯重的鲜奶油，鞭打
如何做到这一点
- 在一个中等的平底锅里，煮10分钟红糖和2杯水。 从热源中取出并完全冷却。
- 将3颗桃子放入一个大碗中，用2汤匙柠檬汁和1/3杯砂糖打碎。 冷藏。
- 原浆保持5个桃子，直到光滑，放在一个大碗里。 加入柠檬皮 ，3汤匙柠檬汁，冷糖糖浆，葡萄酒，肉桂，肉豆蔻，盐和白兰地，混合均匀。
- 加入保留的桃子，彻底结合，并放入奶油中。 冷藏至少2小时。 在一个装满鲜奶油，少许桃子和薄荷小枝（如果需要）上点缀的冰鲜碗中供应。
注意：对于桃罐头，使用3（16盎司）罐头排出桃半，保留2杯重糖浆。 用3/4杯淡红糖将糖浆煮熟并冷却。 继续鲜桃配方。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 640 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 45毫克 |
| 钠 | 43毫克 |
| 碳水化合物 | 95克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |