没有什么比一个好的排骨更好。 这款立式罗纹烤肉经过几个小时的熏制，具有浓郁的烟熏味道。 一个完美的假期和特殊场合的主要课程。
你需要什么
- 1 4至6磅/ 1.8至2.7千克立式烤肋骨
- 1/4杯/ 60毫升黑胡椒（粗磨）
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙/ 15毫升海盐
如何做到这一点
- 准备吸烟者在225 F到250 F（107到120 C）的3小时烟雾。
- 采取烤和修剪任何减肥，但留下所有附加的脂肪。 将橄榄油与黑胡椒，蒜末和海盐混合。 将混合物全部擦干，放入吸烟者，肥胖的一面。
- 抽烟直到最厚的部分达到125°F（52°C），大约2到3个小时。
- 从吸烟者中取出并放在砧板上或放入大烤盘中。 用铝箔轻轻地覆盖，并放置在温暖的地方约20至30分钟。 这是一个很棒的桌子雕刻。 配上您最喜爱的烤或烤蔬菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 513 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 1,057毫克 |
| 钠 | 1,364毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 71克 |