Spiralized西葫芦是低碳水化合物面食替代品的绝佳选择。 这是一个简单而轻松的选择，它的烹饪速度比意大利面条或意大利面条快得多。 如果这是你手头上的东西，请用西葫芦替代。
这种美味的“意大利面”很容易用螺旋刀或丝球削皮器制作。 螺旋状的西葫芦只需要几分钟的时间来烹饪。 这道菜很美味，配上黄油和调味料，或者搭配您最喜欢的意大利面条酱和融化的马苏里拉奶酪。
你需要什么
- 3到4个小到中等的黄色西葫芦（或西葫芦）
- 2茶匙橄榄油或黄油
- 4汤匙切碎的罗勒
- 2瓣中等大蒜，压制
- 1/4杯磨碎的新鲜帕玛森芝士，加上更多的服务
如何做到这一点
- 使用螺旋器，将南瓜切成长条。 或者，在南瓜上画一个朱丽叶削皮器，制作意大利面条状的细条。 您也可以使用削皮器制作更薄更宽的面条切片。
- 用中火将大橄榄油加热。 加入南瓜和大蒜。 煮，搅拌几分钟或直到稍微软化。 加入罗勒并继续烹饪约30秒至1分钟。 加入盐和胡椒调味。
- 用帕玛森奶酪将西葫芦抛出，然后立即用另一边的帕玛森奶酪喷洒。
更多思想为螺旋西葫芦和黄色西葫芦
- 培根奶油酱：煮几条培根，直到酥脆; 排水。 将切碎的葱或1/4杯洋葱和2瓣蒜末倒入几茶匙的培根油脂中。 加入1杯浓厚的奶油，煮4到5分钟，或直到变薄和变稠。 加入约4汤匙意大利干酪。 将培根粉碎并加入酱汁中。 煨约1分钟，或直到奶酪融化。 西葫芦或黄南瓜面条。
- 虾 ：将2瓣蒜末放入煎锅中，加4汤匙黄油，直至变软。 将2磅清洁虾仁加入煎锅中煮至不透明。 用开槽的勺子取出虾，加入1杯厚奶油和一汤匙或两汤匙雪利酒到煎锅中。 用文火煨约4到5分钟以减少。 将虾放回酱汁，并送达西葫芦或西葫芦通心粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 109毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |