这种慢煮熟的牛肉丝融入了意大利调味料，在三明治，烤宽面条或意大利面上都非常有用。 如果您正在寻找更多的烧烤味道，可以省略意大利酱和罗勒，然后在烹饪半小时内将最喜欢的预制酱添加到牛肉中。
你需要什么
- 3磅/1.35千克牛肉烤：牛腩尖或臀部烤
- 1个信封意大利沙拉酱 - 意大利风味
- 8盎司/ 225克牛肉汤
- 2个西红柿，去籽和切碎
- 1/2洋葱切片
- 1/4杯/ 60毫升干红葡萄酒
- 2茶匙/ 10毫升番茄酱
- 4-5个罗勒叶，切碎
- 1汤匙/ 15毫升橄榄油
- 1-2茶匙海盐
- 半茶匙黑胡椒
如何做到这一点
在一个大煎锅中加热一汤匙橄榄油。 切掉烤面上多余的脂肪。 撒上盐和黑胡椒。 放入平底锅中，每面约2分钟。 转移到慢炖锅。 加入剩余的食材，在低温下覆盖并烹饪10-12小时。 如果液体不足，可将1/3杯/ 80毫升水加入慢炖锅。
来自“简明英汉词典”为了测试，只需使用叉子检查完成情况。 肉应该从字面上消失，容易撕碎。 如果是这样，那么只需用两把叉子分开肉。 如果仍然很难，再煮两个小时并再次测试。
来自“简明英汉词典”对于烤碎的牛肉，省略意大利敷料包和罗勒叶。 烹饪结束时添加烧烤酱。 从慢炖锅中取出牛肉，丢弃1/3杯液体。 切碎的牛肉，并返回与您最喜爱的瓶装酱炊具。 搅拌，盖好盖子，然后放入冰箱保温30分钟。 这些最适用于烧烤三明治。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 544 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 203毫克 |
| 钠 | 1,037毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 68克 |