这种鸡肉，西红柿和蘑菇的组合与意大利面或烤土豆搭配在一起，是一顿美妙的佳肴。 我使用鸡腿宿舍，但可以随意在这个食谱中使用骨头鸡胸肉，鸡大腿或切鸡，并根据需要调整时间。
加入一份沙拉 ，使其成为一顿丰盛的完整餐点。
你需要什么
- 4个鸡腿宿舍，大约3磅
- 盐和胡椒
- 干叶百里香
- 1/4杯
- 特级初榨橄榄油或油菜
- 1/4杯切碎的洋葱
- 8盎司切片蘑菇
- 1瓣蒜，切碎
- 1/3杯干白葡萄酒
- 1罐（14.5盎司）番茄切块
- 1杯鸡汤
- 3汤匙切碎的新鲜欧芹
如何做到这一点
- 撒上盐，胡椒粉和百里香。
- 用大煎锅或炒锅加热油。 加入鸡肉，煮熟，转动，四面棕色。 把鸡从锅里拿出来放在一边。
- 在煎锅中留下约1汤匙油并加入洋葱和蘑菇。 炒，搅拌，直到蘑菇嫩。 加入大蒜和炒1分钟。 加入酒，然后煨。 炖到直到招标。
- 加入西红柿和鸡汤 ，然后将鸡肉放回锅内。 盖上并煨15分钟。 取下盖子并继续煮5到10分钟。
- 把鸡放在盘子上，撒上切碎的香菜，烤上烤或烤土豆或面条。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1023 |
| 总脂肪 | 60克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 28克 |
| 胆固醇 | 285毫克 |
| 钠 | 659毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 95克 |