这个简单的黑豆沙拉食谱需要30分钟的时间准备,因为你使用罐装豆子。
黑豆沙拉是一道配菜,始终是桌上欢迎的一道菜,这里涉及的唯一烹饪就是煮新鲜玉米。 但是,如果你使用冷冻玉米,你可以减少更多的准备时间。
沙拉可以从新鲜的西红柿,红洋葱,鳄梨,香菜和墨西哥辣椒中得到更多的风味。 风味随着冷藏而提高,所以考虑前一天制作沙拉。 此配方来自Rebecca Kracke Gordon和南方生活杂志编辑的“Southern Living The Half-Hour Hostess:所有乐趣,没有烦恼:简单菜单,30分钟食谱和伟大派对的想法”。
你需要什么
- 3耳新鲜玉米
- 3至4汤匙柠檬汁
- 2汤匙
- 橄榄油
- 1汤匙红酒醋
- 1茶匙
- 盐
- 1/2茶匙新鲜研磨
- 黑胡椒
- 2(15盎司)罐头
- 黑豆 ,沥干和冲洗
- 2大
- 西红柿 ,播种和切碎
- 3
- 墨西哥辣椒,种子和切碎
- 1个小红洋葱,切碎
- 1/4杯松散包装新鲜
- 香菜叶子
- 1
- 鳄梨 ,去皮,去籽,切碎
如何做到这一点
- 在沸水中煮玉米5分钟。 排水和凉爽。 从玉米棒切下内核并保留。
- 在一个大碗里,一起搅拌青柠汁,橄榄油,红酒醋,盐和胡椒粉。
- 添加保留的新鲜玉米粒或解冻和沥干的冷冻玉米,排干和冲洗的黑豆 ,种子和切碎的西红柿,种子和切碎的墨西哥胡椒,切碎的红洋葱,香菜和鳄梨(参见下面的注释)。 折腾外套。
- 盖上黑豆沙拉,直到准备就绪。
注意:如果你不打算立即挖掘, 请在食用前先搅拌鳄梨。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 529 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 24毫克 |
碳水化合物 | 89克 |
膳食纤维 | 26克 |
蛋白 | 27克 |