当外面很冷时,西兰花奶酪汤是最好的选择,并且你想要在里面和外面进行热身。 西兰花和切达干酪几乎可以在任何食谱中很好地结合在一起,但这种西兰花切达奶酪汤配方是将孩子介绍给西兰花的特别好方法。
为了节省时间,请购买超市生产部门提供的袋装预切花西兰花。
你需要什么
- 3汤匙。 牛油
- 1个小洋葱,切碎
- 3汤匙。 多用途面粉
- 半杯半杯(或全脂牛奶)
- 2杯蔬菜肉汤
- 1-2磅新鲜西兰花小花
- 1杯切丁的胡萝卜
- 1茶匙。 犹太盐
- 1茶匙。 现磨黑胡椒
- 1冲稀辣酱(可选)
- 2杯切达干酪(低脂肪可以)
如何做到这一点
- 在中等热量的大锅或荷兰烤箱中加热黄油。
- 加入洋葱并炒香3到5分钟,直到变软。
- 将面粉均匀地撒在洋葱上,剧烈搅拌2到3分钟,直到没有肿块出现,并煮熟生面粉的味道。
- 加入半和蔬菜肉汤。 煮沸,然后降温至中低,并炖15至20分钟。
- 加入西兰花和胡萝卜。 煮15到20分钟,直到用叉子刺穿蔬菜时变软。
- 加入盐,胡椒粉,辣椒酱和奶酪。 搅拌至奶酪融化。
不要错过:
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 461 |
总脂肪 | 33克 |
饱和脂肪 | 19克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 93毫克 |
钠 | 1,138毫克 |
碳水化合物 | 23克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 21克 |