你需要什么
- 3 康沃尔郡的比赛母鸡 ,肝脏和g子被移除和冲洗
- 3整个丁香
- 大蒜 ,去皮
- 2大
- 青葱 ,去皮并分成四份
- 3大枝条新鲜迷迭香
- 1茶匙犹太洁食
- 盐
- 1-1 / 2汤匙粗粒
- 芥末
- 1-1 / 2汤匙
- 第戎芥末
- 2茶匙
- 罚款herbes
- 1茶匙甜
- 辣椒
- 1茶匙茴香籽,粉碎
- 半茶匙新鲜研磨的黑色
- 胡椒
- 3/4茶匙红辣椒片
如何做到这一点
将烤箱预热至华氏350度
将摇滚的康沃尔野味母鸡放入一个大的烤箱烤盘中。 将1瓣大蒜,几块葱和1支迷迭香小枝放入每只母鸡的空腔中。 将1/2茶匙盐擦到母鸡的空腔中。
在一个小碗里,结合芥末,香草,辣椒粉,茴香籽,胡椒粉,红辣椒片,剩余1/2茶匙盐并彻底搅拌。 用混合物彻底涂上游戏母鸡。
放入烤箱烘烤1-1 / 4小时。 从烤箱中取出,配上奶油玉米和红烧瑞士甜菜 。
食谱来源: 厨师John Ash ,Fetzer葡萄园
经许可重印。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 195 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 117毫克 |
钠 | 550毫克 |
碳水化合物 | 10克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 28克 |