生姜，大蒜，白胡椒和两种酱油为这种简单的鸡肉提供了额外的风味。 中国黄酒被发现在亚洲市场。 如果不可用，您可以替换浅干雪利酒。
你需要什么
- 1整鸡（3 - 4磅）
- 1汤匙花生油或植物油用于炒
- 1汤匙亚洲麻油
- 1片大小的鲜姜片切成薄片
- 3瓣蒜末
- 3汤匙中国米酒或干雪利酒
- 3汤匙龟甲万酱油
- 1汤匙黑酱油（
- 黑酱油 ）
- 1茶匙白胡椒（粗碎）
- 1杯热水或
- 鸡肉库存
- 盐，味道
- 3根洋葱（洋葱）切成2英寸长，用于装饰
如何做到这一点
1.将鸡肉切成一口大小的小块，包括骨头。
2.将锅加热至中高温。
3.花生油或植物油和芝麻油中的细雨。
4.当油热时，加入切好的生姜。 搅拌至近乎棕色。 搅拌切碎的大蒜，翻炒至接近褐色。
5.加入鸡片。 让我们简单地坐下（sear，），然后将肉炒至稍微焦黄，大约80％煮熟。
6.倒入米酒 ，继续搅拌。
7.加入龟甲万酱油，黑酱油和白胡椒碎。 继续炒，确保蒜和姜不会燃烧。
8.每次少量倒入热水或鸡汤。 继续煎炸，直到库存减少一半。 品尝并添加一点盐，如果需要的话。
9.用洋葱装饰鸡肉。 请享用！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 777 |
| 总脂肪 | 45克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 253毫克 |
| 钠 | 1,001毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 82克 |