这种简单的虾配方是用丰富的奶油蒜蓉奶油酱制成的。 虾和酱只需要几分钟的时间做饭。 使用冷冻和解冻的虾以减少准备时间。 对于古代饮食，用椰子奶油替代重奶油，并使用椰子油代替黄油。
用热米饭或天使头发通心粉将虾放入劈开的烤饼干或酥皮糕点壳中。 如果您使用低碳水化合物饮食，请将其用于花椰菜米饭或西葫芦或西葫芦面条（如图）。 请参阅有关低碳水化合物或古代饮食说明的专家提示。
也可以看看
虾的易Scampi调味汁
烤虾Scampi与柠檬和大蒜
你需要什么
- 8汤匙黄油（分开）
- 2大丁香大蒜（切碎）
- 2磅虾（超大虾或大虾，去壳*）
- 2汤匙雪利酒（干或白葡萄酒）
- 1杯重的奶油
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 配菜：切碎的香菜
如何做到这一点
- 用中火在大煎锅中融化4汤匙黄油。 加入大蒜，在中低火上搅拌2分钟或直到软化。
- 将虾放入煎锅中煮，搅拌，直至变成粉红色。 将虾放入细网筛中; 将虾和固体放回锅中，加入剩余的4汤匙黄油。
- 当黄油融化后，加入干雪利酒或酒，再煮一分钟。
- 加入奶油，盐和胡椒调味; 带上小火，但不要煮沸。
- 将虾转移到餐盘中，或者在单独的盘子上放置热熟米饭，意大利面，分割饼干或酥皮壳。 如果需要，用碎欧芹装饰。 通过加热。
- 米饭，花椰菜米饭，热熟面条，或西葫芦或西葫芦“面条 ”服务虾。 请参阅下文了解更多。
*从虾去除壳。 用一把锋利的小刀，在虾的背面切一条狭缝。 将黑色的静脉拔出或用刀尖刮掉。 用剩余的虾重复，然后用冷水冲洗。 用纸巾拍干。
专家提示
- 如果您的碳水化合物含量较低，请从锅中取出煮熟的虾并保持温暖。 添加一些螺旋状的西葫芦或西葫芦“面条”与几汤匙黄油的煎锅。 煮约2分钟，不断搅拌和抛光。 当“面条”只是柔软的时候，可以搭配虾酱和奶油酱。
- 对于古代饮食，用椰子奶油替代重奶油，并使用椰子油代替黄油。 不要使用酒或雪利酒，而要使用蔬菜肉汤或用虾壳制成的肉汤。 或者省略酒。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 355 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 291毫克 |
| 钠 | 650毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 29克 |